Die politischen Vorauaeetzungen der ägyptischen Landwirtschaft. 85 



Die Krisen der ägyptischen Zuckerindustrie sind bekannt. 

 Man weiß von den schlechten Geschäften, welche die Daira Sanieh 

 damit gemacht, und von der gegenwärtig fast ausschheßlichen 

 Konzentration der gesamten Zuckerindustrie in den Händen der 

 Societe Generale des Sucreries. Diese arbeitet jetzt mit einem 

 Aktienkapital von OV4 Millionen Franks und einem Obligations- 

 anlehen von 3 Millionen. Aber wenn jetzt auch vorübergehende 

 Erfolge erzielt werden, wenn das Außerbetriebsetzen veralteter 

 Fabriken, die Vereinigmig der Produktion in wenigen, modern 

 eingerichteten Etablissements die Lage der Gesellschaft auch ver- 

 bessert hat, die ägyptische Zuckerindustrie wird doch stets eine 

 Treibhauspflanze ohne rechte Lebensfähigkeit bleiben, weil sie 

 keinem Bedürfnisse der Landwirtschaft entspringt, keinem dient. 

 Der Fellah wird stets mit mehr Vorteil seine Baumwolle bauen 

 und der Fabrikant stets über ungenügende Mengen und un- 

 genügende Qualität von Rohr zu klagen haben. Und darüber 

 kann die Rohi-zuckerindustrie nicht hinauskommen. Selbst der 

 Weg, eigene Ländereien in ausreichender Menge anzukaufen, wäre 

 ungangbar, weil die Bodenpreise, welche die Baumwolle in die Höhe 

 getrieben hat, für die Zuckerindustrie ruinös v/ären. Es ist des- 

 halb nicht erstaunlich, daß die Rohverarbeitung stark zurückgeht. 

 1906 betrug die Zuckerrohrernte 700000 Tonnen, 1907 =500000 

 Tonnen, wähi-end 1908 nur 400000 erwartet werden. 



Es ist vielleicht der Erwähnung wert, daß die Rohrzucker- 

 fabrikation in Ägypten bei den Arabern Gegenstand einer Art 

 Hausindustrie ist. In kleinen primitiven, durch einen Büffel 

 bewegten Mühlen wird das Rohr meist mittels Holzzylinder aus- 

 gepreßt und in offenen Verdampfpfannen eingekocht. Das Produkt 

 bringt man in geschlossenen Tontöpfen als Honig (Aszal) in den 

 Handel. Trotz der primitiven Arbeitsweise — die Rückstände, die 

 sogenannte Bagasse, die zum Heizen verwendet v/erden, sollen immer 

 noch 4 — 5"/o Zucker enthalten — bilden die Mühlen eine nicht 

 unbedeutende Konkun-enz für die ägj'ptische Zuckerfabrikation, 

 weil ihre Spesen äußerst gering sind, weil die eigene Arbeit kaum 

 bewertet wird, und weil die Eingeborenen diesen Honig jedem 

 anderen Zucker vorziehen. 



Die Spiritusindustrie hat für die ägyptische Landwirt- 

 schaft gleichfalls nicht die Bedeutung wie für die unsere, weil 

 sie ausschließlich die Melasse der Zuckerfabriken aufarbeitet. Die 

 Landwirtschaft hat ihr nichts zu liefern und gewinnt nichts 



