Der Betrieb. 97 



icli glaube, davon außerhalb des Landes wenig weiß, will ich sie 

 etwas eingehender besprechen. Sowohl in Unterägypten als in 

 Oberägypten ist „Coufri" für die Landwirtschaft sehr wichtig. 

 „Coufri" besteht aus den Resten längst vergangener mensch- 

 licher Niederlassungen, gemischt mit organischen Abfällen aller 

 Art. Überall im ganzen Lande haben sich unter dem Schutze 

 des trockenen, fast regenlosen Ivlimas solche ÜbeiTeste erhalten; 

 überall verstreut finden sie sich vor, noch für viele Jahrzehnte 

 einen ausgezeichneten Dünger gewährend. Analysen einiger 

 Coufrimuster durch das Chemische Laboratorium der Khedivial- 

 Agrikultur-Gesellschaft haben diese Zusammensetzung ergeben: 



Muster Nr. I Muster Nr. II Muster Nr. III Muster Nr. IV 

 Gesamtstickstoff . . . 0,42 0,718 0,296 0,190 



Nitric. nitrogen. . . . 0,112 0,178 0,153 0,121 



Natrium nitrat. . . . 0,68 1,046 0,931 0,787 



Natriumchlorid . . . 2,72 3,51 0,970 2,17 



Die leicht lösliche Form, in der der Stickstofi:' hier vorkommt, 

 läßt ihn für schnell wachsende Pflanzen, wie Mais und Sorghum, 

 geeignet erscheinen. Auch zur Düngung von Gemüsen und in 

 Oberägypten von Zuckerrohr wird er verwendet, seltener zur 

 Baumwolldüngung. Außer Stickstoff enthält Coufri noch 1 bis 

 1^/4*^/0 Phosphorsäure und 1 — 2*^/0 Kali. 100 EjIo Coufri ersetzen 

 in der Wirkung beiläufig 1 Kilo Stickstoff in Form von salpeter- 

 saurem Natron (Chilisalpeter). 



Das Material selbst ist freies, herrenloses Gut. Die Kosten, 

 die sein Transport aufs Feld verursacht, lassen sich schwer be- 

 rechnen, weil sie nach der Lage ungleich sind. Mit Boot imd 

 Bahn, auf Kamel und Esel schafft der Fellah den wertvollen 

 Dünger herbei, meist nachdem Steine, Scherben und andere Bei- 

 mischungen durch Sieben entfernt wurden. Der Erfolg ist nicht 

 immer der erwünschte, weil der Salzgehalt, wie die Analysen er- 

 geben , mitunter zu hoch ist. Man hat Coufri mit 5 "/o und noch 

 mehr Kochsalzgehalt gefunden und in der Praxis aus dem gleichen 

 Grunde Salzausschwitzungen der mit Coufri gedüngten Böden be- 

 obachten können. 



In Oberägypten, wo die perennierende Bewässerung noch 

 nicht lange eingeführt ist und bisher keine allzu große Ausdehnung 

 gewann, hat man der Düngerfrage lange nicht die gleiche Wichtig- 

 keit beigemessen als in Unterägypten und im Delta. Dadurch 



Strakosch, Erwachende Agrarländer. 7 



