Der Betrieb. 99 



Danach enthält „Marog" mehr Stickstoff als gewöhnlicher 

 Coufri. Der Vermutung nach stammt Marog aus den um- 

 liegenden Hügeln, die reich an Tafla sind. Aus diesem werden 

 die Salze wahrscheinlich ausgewaschen und über die Ebene 

 verteilt. Marog wird gewöhnlich zum Düngen von Getreide 

 benutzt. 



Es wurde bereits an früherer Stelle ausgeführt, wieviel 

 größer die Anforderungen sind, die die gegenwärtige Kanal- 

 bewässerung an die Düngung des Landes stellt, als die früher all- 

 gemeine Bassinbewässerung. Der Wechsel im vieltausendjährigen 

 System der Nilüberflutung und der einmaligen Ernte hat nur zu 

 rasch die Mythe von der Unerschöpflichkeit des ägyptischen 

 Bodens zerstört. Unzertrennlich vom Fortschritt des Bewässe- 

 rungswesens ist der Fortschritt im Düngeraufwand. Wo jenes 

 den Übergang zur immerwährenden Bewässerung gefunden hat, 

 steigt auch die Nachfrage nach Dünger, und dieser Nachfi-age 

 können alle die aufgezählten Dünger nicht genügen. Es gibt 

 keinen besseren Beweis für diese Erscheinung als die Kunst- 

 dünger-Importziffern (Chilisalpeter und Phosphate) der letzten 

 Jahre. 



1900 wurde Kunstdünger eingeführt für L.E. 



1901 „ .,, , „ „ 6 000 



1902 , „ „ r, . 15 000 



1903 „ „ ., „ „ 30 000 



1904 „ „ ,-, „ r, 66 000 



1905 „ „ „ •, „ 130 000 



1906 „ „ „ „ „ 160 000 



1907 „ „ „ „ „ 250 000. 



3. Viehhaltung. 



Das Dromedar und seine vielseitige Nutaung. — Kraftverschwendung bei den 



Zugtieren. — Schlachtvieh. — Ägypten der ungeeignetste Ort der Welt, um 



Viehzucht zu treiben. — Einheimische Rinderrassen. — Futtermittel. — Schaf- 



und Ziegenzucht. — Schweinehaltung. — Pferdezucht. — Federvieh. 



Der Viehstand des ägyptischen Landwirtes ist bunt genug zu- 

 sammengewürfelt. Da sieht man im Winter auf der Bersim-(Klee-) 

 Weide Schafe und Rinder, Ziegen und Pferde, Esel und Maultiere, 

 Dromedare und Büffel, und das alles weidet oft einträchtig neben- 

 einander. Dem Europäer erscheint die Mannigfaltigkeit der 



