118 Viertes Kapitel. 



Pflanzen eingeräumt, mit Ausschluß von Sommergetreide. Roggen 

 sollte während der Flutsaison kultiviert und fest gedüngt werden. 

 Den letzten Winter baute man Klee als Vorfrucht füi- den nun 

 von neuem wieder beginnenden sechsjährigen Tm-nus. 



Fellahs, die eigenen Boden besitzen, wollen diesen intensiver 

 ausnutzen. Sie düngen das Rohr, was die Daira iliren Pächtern 

 wegen der Herabsetzung des Zuckergehaltes verboten hatte, mit 

 Stallmist oder Coufri und erreichen dadurch viel höhere Erträge. 

 Nach einer Rohrernte folgen zwei Jahre Getreide und Klee und 

 dann wieder Zuckerrohr. 



Jetzt, nachdem die Daira Sanieh ihre Güter verkauft hat, ge- 

 langt fast alles Rohr in die Hände der Societe generale des 

 Sucreries et de la Raffinerie d'Egypte; nur ein kleiner Teil wird 

 in den kleinen Zuckermühlen der Eingeborenen verarbeitet oder 

 direkt verzehrt. Und nun hat sich auch ein anderer vorteil, 

 hafterer Fruchtwechsel eingebürgert: zwei Jahre Rohr, das dritte 

 Jalu- eine Flut und eine Wintersaat und das vierte Jahr Brache. 

 Manchmal schiebt man vor dem Brachjahr noch ein Jahr mit ge- 

 wöhnlichen Früchten ein und macht so den Fruchtwechsel fünf- 

 jälu-ig. 



Die Saat wird, ähnlich wie bei der Baumwolle, durch vier- und 

 noch mehrmaliges Pflügen mit dem einheimischen Pfluge vor- 

 bereitet oder, in selteneren Fällen, von deu großen Gesellschaften 

 mit dem Dampfpfluge. Die Saatfurchen laufen von Norden nach 

 Süden und werden 70 — 90 cm breit und 35 cm tief gemacht. 

 Größere Landwirte eggen die Basis der Furchen mit einer Art 

 Rechen auf, der hinter dem Pfluge geht. Dadurch soll, ähnlich 

 wie dies oft bei der Baumwolle geschieht, der Boden feiner zer- 

 teilt werden. Zeitlich im Frühjahr, von Mitte Februar angefangen, 

 werden die Stecklinge ausgesetzt. Das sind Stengelteile von etwa 

 1 m Länge. Das obere Drittel des Rohres gibt bessere Resultate 

 als die übrigen Teile; doch kann nur dann au eine Auslese ge- 

 dacht werden, wenn auch die unteren Teile Verwendmig finden. 

 Das ist nur zur Zeit der Fall, wo die Fabriken arbeiten, und des- 

 halb wählt die Societe frangaise diesen Vorgang: Während der 

 Kampagne pflanzt man nur das obere Drittel imd verarbeitet das 

 andere in der Fabrik, wälu-end der übrigen Zeit verwendet man 

 das ganze Rohi* zum Ausstecken. Wichtig ist, daß das Rohr in 

 möglichst frischem Zustande gepflanzt werde, weshalb täglich um- 

 so viel gesclmitteu wird, als noch denselben Tag ausgesetzt werden 



