Der Betrieb. 1 19 



kann. Sind die Stecklinge in den Furchen untergebracht und 

 leicht mit Erde bedeckt, so bewässert man sie womöglich um- 

 gehend. Das Rohr l)enötigt noch mehr Wasser als die Baum- 

 wolle, muß 12 — 15 mal bewässert und dazwischen einige Male be- 

 hackt werden. Ungünstiges Wetter setzt den Zuckergehalt leicht 

 herab ; im Delta läßt sich deshalb gar kein erfolgi-eicher Rohrbau 

 treiben. Der durchschnittliche Zuckergehalt des ägyptischen 

 Rohres beträgt kaum 14 **/o. 



Die Zuckerrübe. Obwohl der Rübenbau in Ägypten nicht 

 über das Versuchsstadium hinausgekommen ist, mögen die Er- 

 fahrungen, die man damit gemacht hat, wegen des Interesses, das 

 diese Pflanze bei uns beanspruchen darf, mitgeteilt werden. Die 

 Rübe läßt sich im ägyptischen Ackerjahre nur im Sommer unter- 

 bringen und leidet dann stark unter den zalilreichen tierischen 

 Schädlingen, die sich um die Zeit dort vorfinden. Ungeachtet 

 der großen Fruchtbarkeit des ägyptischen Bodens erreichten die 

 Erträge wegen dieser Kalamität und wohl auch wegen der Un- 

 erfahrenheit in der Rübenkuitur nm* zirka 70 Mc pro Feddän. Die 

 Versuche haben auch deshalb enttäuscht, weil die Rübe an die 

 Bodennährstoffe zu viel Ansprüche stellt, um als Sommerkultur 

 brauchbar zu sein. Die nachfolgende Baumwollernte blieb stark 

 hinter dem Mittel zurück. 



Bersim, der ägyptische Klee. Der ägyptische Land- 

 wirt kann keine ausdauernden mehrjährigen Kleearten brauchen. 

 Das ganze System verlangt die möglichste Konzentration, hohe 

 Erträge in kürzester Zeit. Im Bassinland bereiten die Trockenheit 

 und die Hitze der Vegetation rasch ein Ende, das Land mit 

 Kanalbewässerung kann nur durch steten Wechsel zum häufigen 

 Tragen der wertvollsten Pflanzen, wie Baumwolle und dergleichen, 

 gebracht werden. Die Luzerne ist deshalb keine brauchbare Klee- 

 art für Ägypten, das fast ausschließlich den ägyptischen weißen 

 Klee baut. Nach F o h d e n unterscheidet man drei ägyptische Klee- 

 varietäten: Muscowi, Fachl und Saidi. Die erste wird am 

 häufigsten und überall gebaut, wo Kanalbewässerung besteht; die 

 beiden anderen Arten sind im Bassinland Oberägyptens heimisch. 



Auf Kanalland folgt der Bersim gewöhnlich dem Mais oder 

 der Baumwolle, doch dient er dieser, wie wir gesehen haben, 

 auch als Vorfrucht. Der Bersim gedeiht unter dem milden Klima 

 auch ohne Überfracht ganz gut; aber weil jeder Tag, der früher 

 Grünfutter bringt, einen Gewinn bedeutet, so sät man ihn meist 



