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typhiis nicht mehr in die systematische Typhusbekämpfung im Süd- 

 westen des Reiches einbezogen. Über die Schutzimpfung s. unten. 

 Die Prophylaxe und Bekämpfung der Fleischvergiftungen 

 beruht in erster Linie auf einer strengen Durchführung der Fleisch- 

 beschau, für die das Gesetz, betr. die Schlachtvieh- und Fleisch- 

 beschau vom 3. Juni 1900, die nötigen Unterlagen gibt. Wie wir ge- 

 sehen haben, gibt das Fleisch kranker oder notgeschlachteter Tiere am 

 häufigsten zu diesen Erkrankungen Veranlassung. Nach dem Gesetz 

 ist „als untauglich zum Genuß für den Menschen der ganze Tierköri)er 

 anzusehen, wenn eiterige oder jauchige Blutvergiftung vorliegt, wie sie 

 sich anschließt namentlich an eiterige oder brandige Wunden, Entzün- 

 dungen des Euters, der Gebärmutter, der Gelenke, der Sehnenscheiden, 

 der Klauen, der Hufe, des Nabels, der Lungen, des Brust- und Bauch- 

 fells, des Darms". Die gesetzlich durchgeführte Fleischbeschau hat 

 sich denn auch als äußerst segensreich erwiesen, so daß größere Epi- 

 demien von Fleischvergiftungen unter Berücksichtigung des gewaltigen 

 jährlichen Fleischkonsums immer seltener geworden sind. Leider erstreckt 

 sich aber die Fleischbeschau nicht auf die Hausschlachtungen, so daß 

 von dieser Seite besonders die Gefahr von Fleischvergiftungen weiter 

 besteht. Aber auch Fleisch, das der sachgemäßen Fleischbeschau 

 unterlegen hat, kann zu Fleischvergiftungen Veranlassung geben,, 

 wenn es, trotzdem es durch die tierärztliche Untersuchung als gesund- 

 heitsschädlich erkannt, in betrügerischer Absicht in den Verkehr ge- 

 bracht wurde. Dazu kommen noch gewisse Schwierigkeiten insofern, 

 als auch das Fleisch von scheinbar ganz gesunden Tieren, wie wir 

 sahen, zu Fleischvergiftungen Veranlassung geben kann, und daß es 

 für Sachverständige unter Umständen außerordentlich schwierig ist. 

 zu beurteilen, ob Fleisch von einem Tier, das nur ganz geringe 

 Kiankheitserscheinungen zeigt, gesundheitsschädlich ist oder nicht. 

 Das trifft besonders zu bei vielen Fällen von Sepsis, bei denen patho- 

 logisch-anatomische Veränderungen vollständig fehlen können und bei 

 denen die kHnische Beobachtung auch sehr häufig im Stich läßt. In 

 jedem Fall sollten Temperaturmessungen vorgenommen werden. Bei Not- 

 schlachtungen, bei denen eine Beschau des lebenden Tieres häufig 

 nicht vorgenommen werden kann, ist die Beurteilung ganz besonders 

 schwierig. Zudem führen ganz akute septische Erkrankungen besonders 

 häufig zu Notschlachtungen. Diese Lücke soll die bakteriologische 

 Fleischbeschau ausfüllen, die z. B. in Preußen empfohlen und in 

 verschiedenen größeren Schlachthäusern schon seit längerer Zeit mit 

 Erfolg durchgeführt wird und die sich auch auf die Notschlachtungen 

 erstrecken soll. Da das Verfahren dazu dient, die Fleischbeschau zu 

 vervollkouimnen und eine größere Sicherheit dagegen zu schaffen, daß 

 einerseits genußuntaugliches Fleisch nicht in den Verkehr gelangt, an- 

 dererseits, (laß genußtaugliches Fleisch nicht vernichtet wird, so ist eine 

 möglichst weite Ausdehnung dieser bakteriologischen Fleischbeschau 

 erwünscht. Die bakteriologische Fleischbeschau hat sich nach den bis- 

 herigen Erfahrungen in den Fällen, in denen auf Grund der P'leisch- 

 beschau der Verdacht der Blutvergiftung ausgesprochen worden war. als 

 ein gutes Hilfsmittel zur Aufklärung dieses Verdachtes erwiesen. 



Die auf Grund der Beratungen im Reichsgesundheitsrat im Kaiserl. Gesund- 

 heitsamt und der ständigen Kommission für Fleischbeschau ausgearbeitete An- 

 weisung für bakteriologische Fleischbeschau gibt die nötigen Rieht- 



