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und dem Transport (besondere geschlossene Wagen) des Fleisches und 

 anderer Nahrungsmittel muß besonders im Sommer die größte Sorgfalt 

 zugewendet werden. Das Fleisch muß in trockenen, luftigen und kühlen 

 Räumen aufgehängt werden. Das Aufbewahren in dumpfigen, unsauberen 

 Eisschränken, oder das direkte Auflegen auf Eis sollte sorgfältig 

 vermieden werden. Die Fliegen-, Ratten- und Mäuseplage muß 

 energisch bekämpft werden. 



Dringend gewarnt muß werden vor dem Genüsse von rohem Fleisch; 

 überhaupt sollten möglichst nur gekochte Nahrungsmittel ge- 

 nossen werden. Besonders gefährlich ist — abgesehen von der Über- 

 tragung der Bandwurmkrankheit — wie bereits gesagt, das Hack- 

 fleisch, das einer Verunreinigung leicht ausgesetzt ist und als gün- 

 stiger Nährboden für die Erreger der Fleischvergiftung zu einer raschen 

 Vermehrung Veranlassung gibt. Zahlreiche Massenepidemien beweisen 

 die Gefährlichheit dieses Nahrungsmittels. 



Selbstverständlich werden auch bei Fleischvergiftungen, Isolie- 

 rungs- und Desinfektionsmaßnahmen in derselben Weise durch- 

 geführt wie beim Typhus und Paratyphus, Die Fleisch-, Fisch- und Wurst- 

 vergiftungen gehöien zu den anzeigepflichtigen Krankheiten fs. unten). 



Der Kreisarzt hat die Pflicht, sofort Ermittlungen an Ort und Stelle 

 vorzunehmen, um die Quelle der Infektion aufzudecken und die weiteren 

 Maßnahmen zu treffen, damit die Gefahr der Ausbreitung beseitigt wird. 



Anhangsweise sei nochmals darauf aufmerksam gemacht, daß 

 die zu der Paratyphus- resp. Gärtner-Gruppe gehörenden Mäusetyphus- 

 resp. „Rattenbazillen" auch für den Menschen unter Umständen eine 

 pathogene Bedeutung haben. Im Deutschen Reiche sowie in Preußen 

 und in Österreich sind im Jahre 1905 und 1910 Verhaltungsmaßregeln 

 zur Verhütung von Gesundheitsschädigungen bei Beschäftigung mit 

 Mäuse- und Rattenvertilgungsmitteln bekannt gegeben (s. Veröffent- 

 lichungen des Kaiserl. Gesundheitsamtes 1905, S. 232 und 586 sowie 

 1910, S. 590); eine solche populär gefaßte Anweisung ist im folgen- 

 den abgedruckt. 



Verhaltungsmaßregeln zur Verhütung von Gesundheits- 

 schädigungen durch die Mäuse- und Rattenvertilgungs- 

 mittel, welche Bakterien aus der Gruppe der Ratten- 

 schädlinge oder Mäuse typhusbazillen enthalten. 



1. Die Bakterien der bakterienhaltigen Mäuse-, Ratten- und Hamster- 

 vertilgungsmittel sind für den Menschen nicht ganz ungefährlich. 



2. Durch Aufnahme größerer Mengen solcher Bakterien können Durchfälle 

 und selbst schwere Erkrankungen hervorgerufen werden. Besonders 

 gefährdet sind Kinder und Personen, welche an Darmstörungen leiden 

 oder dazu neigen. 



3. Deshalb sind solche Personen und Kinder unter 12 Jahren mit der 

 Zubereitung und beim Auslegen derartiger Präparate nicht zu verwenden. 



4. Die mit dem Zurichten der Präparate und dem Auslegen der damit 

 beschickten Köder betrauten Personen sind davor zu warnen, während 

 dieser Arbeiten zu essen, zu rauchen oder mit den Fingern den Mund 

 zu berühren. Namentlich sollen sie sich hüten, von den zubereiteten 

 Ködern zu essen. 



5. Die mit den bezeichneten Arbeiten beauftragten Personen ha1)en sich 

 nach beendeter Arbeit zuerst die Hände und dann das Gesicht gründlich 

 zu waschen mit warmem Wasser und Seife. 



6. Alle bei der Zubereitung der Bakterienpräparate und bei der Auslegung 

 benutzten Gefäße sind nach jedesmaligem Gebrauche mit heißer Soda- 

 lösung auszuwaschen oder auszukochen. 



