878 Römer, Botulismus. 



Bei dieser Gelegenheit mag noch ein Wort über die Unterscheidung 

 des Botulismus von anderen, insbesondere den paratyphösen Fleisch- 

 vergiftungen angeführt werden. Ganz abgesehen von der Verschieden- 

 heit der Krankheitssymptome, die beim Botulismus ausgesprochen 

 nervöser Natur und in ihrer Art so kennzeichnend sind, während beim 

 Paratyphus Darmstörungen in Form einer infektiösen Enteritis mit 

 häufig choleraähnlichen Symptomen vorherrschen, ist zu beachten, 

 daß beim Botulismus, wie sich aus der Natur der Sache ohne weiteres 

 ergibt, in der Regel nur eine beschränkte Zahl von Personen erkrankt, 

 daß er ferner in der Regel nur nach dem Genuß dickerer Stücke der 

 betreffenden Nahrungsmittel oder in dicken Massen gepackter Kon- 

 serven entsteht, daß die mit dem erhitzten Nahrungsmittel gefütterten 

 Personen gesund bleiben. Entscheidend ist natürlich die ätiologisch- 

 bakteriologische Untersuchung: das Fehlen der Paratyphus B-Bazillen 

 in den Exkrementen (deren Nachweis bei Paratyphus in der Regel 

 leicht gelingt), der Nachweis des Fehlens dieser Bazillen im genossenen 

 Nahrungsmittel und andererseits ebendort der Nachweis des Botulis- 

 musgiftes und seine Identifizierung mit Hilfe eines vorrätig gehaltenen 

 B otulis mus antitoxins . 



6. Prophylaxe. 



Für die Prophylaxe verdient zunächst bemerkt zu werden, daß 

 durchaus nicht, wie der Laie gern annimmt, ein Nahrungsmittel, z. B. 

 eine Konserve, die die Vergiftung erzeugt, auch verdorben im Sinne 

 von Fauligsein erscheinen muß. Sehr oft haben gelegentlich der ge- 

 schilderten kleinen Bdtulismusepidemien die genossenen Nahrungsmittel 

 keine Spur Fäulniserscheinungen gezeigt, wohl aber fast immer einen 

 ranzigen Geruch (Buttersäurebildung durch den Bacillus botulinus). Es 

 sollte daher jedes Pökelfleisch, jede Wurst, jede Konserve usw., die in 

 ihrem Geruch verdächtig erscheint, vom Genuß ausgeschlossen sein. 



Schutz gegen die Erkrankung gewährt auch genügendes Durch- 

 kochen der betreffenden Nahrungsmittel. Für das Einpökeln des 

 Fleisches empfiehlt sich auf Grund der S. 870 geschilderten Verhält- 

 nisse Anwendung einer konzentrierten, am besten 10%igen Salzlake. 



Literatur. 



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Wassermann 1912, Bd. IV. 

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