l' AtìRICOLTURA DEI GRFCI NELLA S1CILL\. 40 



Non è inverosimile che le notizie esagerate dei prodotti 

 siculi si riferiscano unicamente ad annate di straordinaria 

 importanza e, invece che al frumento solo, a tutti i cereali 

 e legumi insieme. 



'"' Balsamo ritiene che la granicoltura sia per la Sicilia 

 la meno produttiva di tutte le coltivazioni, indipendente- 

 mente dalle frequenti fallanze di raccolto per siccità e venti 

 siroccfili. La viticoltura, secondo i suoi calcoli, darebbe un 

 prodotto lordo nove volte superiore a quello dei grani, ed 

 anche il prodotto netto sarebbe considerevole ove il vino 

 avesse prezzi discreti. Egli suggerisce di abbandonare i grani 

 per la vite e per 1' olivo, e di allai'gare su vasta scala la col- 

 tivazione del mandorlo e del sommacco che danno compensi 

 lautissimi. 



'*^' Vaubone, I, 44, parla di regioni della penisola, nelle 

 quali il frumento rendeva il 10 e sino il 15 per 1, come 

 r Etruria. Ove Steabone, YI, afferma che la Sicilia era più 

 ferace di grani che il resto d'Italia, lo deduce unicamente 

 dal fatto delle esportazioni, e dimentica di osservare che 

 r Italia ne produceva poco, perchè ne coltivava meno. 



(*«' Teofb., vm, 3. 



(«^ HOLM, I. 



(28) DiOD., X, 17. 



*'^ I legumi di Gela erano ricercatissimi in Grecia per 

 la loro bontà (Athen., I, 27). 



^^° DiOD., XIII, 15. Le cantine del ricco Geliaso Tel- 

 lias, che Policleto venuto in Sicilia colla milizia potè visi- 

 tare, contavano 300 botti scavate nella roccia, ognuna della 

 capacità di 100 anfore; ed una botte colossale della capa- 

 cità di 1000 anfore, dalla quale distribuivasi il vino nelle 

 botti minori (Holm, II, 88). 



'^" DiODOBO, XIII, 15, dice che a quell' epoca i Cartagi- 

 nesi non coltivavano ancora la vite e l'olivo. Non potremmo 

 aggiustar fede a questa notizia. I Cartaginesi erano una 

 Bertagrolli. * 



