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ed altrove prati secchi. In Catone si vedono i lìiinii 

 sforzi di fare della pastorizia nna industria speciale.'"' 

 L' uso della carne di bue era ancora limitatissi- 

 mo, così che Catone soleva dire non poter finir bene 

 una città, nella quale consumavasi più pesce che carne 

 bovina.''"' Nondimeno 1' allevamento dei buoi rendeva 

 molto, ed era fatto con grande diligenza;''' ma in- 

 contrava un forte ostacolo a diffondersi nella scar- 

 sezza di foraggio. Fa veramente pena a vedere come 

 Catone si affanni a raccomandare che si riservino per 

 i buoi le frondi e le foglie di olmo, di pioppo, di 

 quercia, di fico, le vinaccie, le ghiande, e che si pensi 

 alla lunghezza dclP inverno.'"' Questi vegetali non erano 

 naturalmente V unico foraggio; ad essi si aggiunge- 

 vano le veccie, il fieno greco, le fave e la rubiglia.'^*' 

 L' erba medica era ancora sconosciuta. 



Neppure per questo periodo vi è memoria di al- 

 levamento cavallino fatto nel Lazio. I Romani, ed in 

 generale i Latini, erano poveri di cavalli.''"' 



Il cespite principale della pastorizia era il be- 

 stiame minuto: le pecore per la lana, per la carne, 

 per il latte e per il concime ; le capre per il concime, 

 per la carne e per il latte, ed i suini per la carne. 

 Verso r anno 454 di Roma, secondo una iscrizione 

 che vedovasi in Ardea ai tempi di Yarrone (II, 11), 

 s' introdusse dalla Sicilia, per opera di P. Ticinio 

 Mena, 1' uso di tosare le pecore. Prima la lana si 

 strappava (veliere, vello). 



L' uso delle stalle era generale. I buoi si tene- 

 vano nelle stalle ordinariamente; le pecore di notte, 

 e quando non potevansi tenere alP aperto.""' 



