12(1 l' agricoltura romana. 



r Africa e V infelice trovato delle leggi frumentarie, 

 che privarono le granaglie d' ogni valore venale. La 

 granicoltura prese a ritirarsi anche dalle provincie 

 per far luogo alla coltivazione dello piante. E questo 

 processo si proseguì sotto l' Impero, così che Domi- 

 ziano, preoccupato dal pericolo che la coltura dei grani 

 avesse a scomparire intieramente, decretò che si ces- 

 sasse in Italia dalle piantagioni e che si tagliassero 

 nelle provincie i vigneti, salva una parte non maggiore 

 della metà. Ma poi non curò che questo decreto fosse 

 eseguito.''"' 



Del resto la coltivazione dei grani, ove fu conser- 

 vata, facevasi con grande cura. La semente era scelta 

 grano per grano, e le singole pianticelle di frumento 

 rincalzavansi continuamente e rafforzavansi, se deboli, 

 con concimi speciali.'"' I grani riponevansi in fosse o 

 pozzi, ove conservavasi il frumento sino a cinquanta 

 anni, ed il miglio sino a cento.''"' 



Quanto al prodotto, Yarronc parla di 10 e di 15 

 p. 1. Non dice però se queste cifre riguardassero 

 unicamente il frumento, oppure i cereali inferiori, o 

 r uno e gli altri insieme.''^' Se avesse inteso di parlare 

 unicamente del primo, è facile capire che si trattava 

 di due cifre massime. Ai tempi di Columella il pro- 

 dotto era in media di 4 p. l.<"' Lo che vuol dire che 

 la granicoltura si era in gran parte ritirata sul monte 

 e sui colli, nei terreni peggiori. 



La coltivazione della vite e dell' olivo si ridusse 

 sensibilmente nel Lazio e nello provincie finitime, ma 

 si diiTuse grandenìonte nello provincie più discoste da 

 Roma. Saserna faceva notai'o che il clima si ora cani- 



