l'agricoltura romana. 135 



un reddito superiore a quello che poteva essere dato 

 da una tenuta di duecento jugeri. In una sola volta 

 ne estrasse cintiueniila tordi a tre denari 1' uno. Le 

 uova dei pavoni vendevansi fino a cinque denari l'uno. 

 Un centiuajo di pavoni poteva rendere in un anno 

 tra uova e pulcini centomila sesterzi (Varr., lU, 6). 

 Antìdio Lurcone da questo allevamento traeva ses- 

 santamila sesterzi all' anno. Nel? allevamento dei pic- 

 cioni impiegavansi grossi capitali.'''' Una coppia di 

 buona razza pagavasi sin a duecento nummi ; i mi- 

 gliori sin a mille nummi 1' uno. Assio rifiutò di ven- 

 derli a meno di quattrocento denari (Varr., Ili, 7). 

 Si accordava una diminuzione di affitto a chi tenesse 

 un buon pollajo e si obbligasse di riservarne lo sterco 

 alla concimazione dei terreni della tenuta. 



Sejo in una sua villa vicina ad Ostia ricavava 

 dal pollajo e dalla produzione della selvaggina cin- 

 quantamila sesterzi all' anno (III, 2). 



Albuzio assicurava che con una villa sul mare 

 avrebbe guadagnato facilmente centomila sesterzi al- 

 l' anno (III, 2). Le piscine di Lucullo rendevano an- 

 nualmente quarantamila sesterzi (III, 2). Irro consu- 

 mava dodicimila sesterzi all' anno nella nutrizione dei 

 pesci. In una sola volta fornì a Cesare duemila mu- 

 rene. La ricchezza delle sue piscine era tale, che potè 

 venderle per quattro milioni di sesterzi (III, 17). 



Nelle ville si tenevano due letamai, uno per de- 

 porvi il concime nuovo, V altro per la conservazione 

 del concime vecchio (I. 13). Si preferiva il concime 

 del pollajo e nominatamente delle piccionaje, perchè 

 ritenevasi che riscaldasse più d' ogni altro il terreno 



