KICOSTITUZIONK DKLl/ AGRICOLTURA ITALIANA. 201» 



l's) Di Bartolo, op. cit., 71. 



'"' Di Bartolo, op. cit., 24, 70. 



>^^' Stradone, per uou parlare di altri, dice, alliulcudo 

 allo zucchero, che nel!' India le canne producono miele 

 senza l'intervento delle api (XV). Anche Falcando, Hist. 

 Sicul., prtef., scrive che il succo della canna un po' cotto si 

 converte in miele, e molto cotto s' indurisce e diventa zuc- 

 chero. E così pure M. Nic.uus, Sicilia: descriptio, parlando 

 delle canne dice : « Quibus educitur mei, quod hiBC «tas 

 excoquendo in saccarum vertit. » 



^36^ Erod., II, 92 ; Teofr., Hist. Plani, IV, 9 ; Plin., H. 

 N., XIII, 22. 



'^') In un documento dei 15 agosto 1176, col quale il re 

 Guglielmo faceva delle donazioni al monastero di Santa 

 Maria jitxta Panormum, leggesi : « Juxta portani Rotse con- 

 cedimus ei libera et absque datione aliqua molendinum ad 

 molendas cannas mellis, quod saracenice dicitur massara » 

 (Pirro, Eccles. Montcregal. Not., Ili, 1). 



(3*) « Gabella saccarum » (Bianchini, Storia economico- 

 civile di Sicilia, l, 361). Nelle Assise di Federico II del- 

 l' anno 1232, il dazio dello zucchero apparisce sotto il nome 

 di jiis cannarum. Nel 1515 il Parlamento chiese che il da- 

 zio per dieci anni fosse diminuito della metà (Gap. 77 di 

 Ferd. II). Questo favore fu accordato (Gap. 80 di Ferd. II). 

 Neir anno 1523 il Parlamento domandò la continuazione di 

 questo favore per un altro decennio ; il Re si riservò di 

 provvedere (Gap. 59 di Carlo Y). Nel 1612 s' impose una 

 tassa di 12 tari per cantajo sulla pi'oduzione (Bianchini, 

 I, 270). Il dazio sulla esportazione fu confermato nel 1651, 

 quantunque la esportazione fosse cessata quasi per intiero 

 (Prainm. 3 marzo 1651), e si manteneva ancora nel secolo 

 passato, quantunque fosse ridotta al nulla anche la produ- 

 zione (Bianchini, I, 290). La decima dello zucchero figura 

 in un documento dell' anno 1280 per le Chiese di Girgenti 

 e di Sciacca (Di Gregorio, op. cit., I, 4). 



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