212 KICOSTITUZIONK UELL' AGRICOLTURA ITALIANA. 



quattro o cinque mesi. Il rendimento in zucchero stava nella 

 proporzione del 7 p. "/o- Lo zucchero era bello e buono al 

 pari di quello degli altri paesi. Ciò non pertanto l' industria 

 non potè sostenersi per mancanza di tornaconto. La colti- 

 vazione delle barbabietole dello zucchei'o è economicamente 

 possibile a condizione che si tragga largo profitto dai re- 

 sidui della fabbricazione dello zucchero, principalmente come 

 foraggio. Ove questa condizione non si verifica, e non si 

 sarà per fermo verificata nel contado di Sarno, l' industria 

 non è rimuneratrice. 



(^''^ Albkrti, op. cit., 45, narra quasi meravigliato che il 

 proprietario di una fabbrica di zucchero nelle campagne 

 di Ficarazzi spendesse sino a 5000 ducati all' anno ! 



^^'^^ Edrisi non parla specialmente degli agrumi, perchè 

 in lui, orientale, non potevano destare un particolare inte- 

 resse ; ma decanta continuamente 1' abbondanza delle frut- 

 ta, delle quali faceva bella mostra la Sicilia, e tra cui 

 indubbiamente eran compresi gli agrumi. Ne parla invece 

 con entusiasmo il normanno Falcando, suo contemporaneo, 

 nella Hist. Sicula, prsef. : « Poma punica vel dulcia, vel ace- 

 tosa et citri. » 



(»") « Circa Laurium sunt montes olivetis ac citrorum 

 copia suavissimi. — Benacus citrorum copia odoratissimus » 

 (Mjerula, De Gali. Cisalp. antiq. ac orig., II, 15, 17). Vedi 

 anche Giovio, Larii lacus descriptio, e Bembo, Storia veneta, 1. 



'«") Op. cit., 11, 13 bis, 20 bis, 32, 37 bis, 137 bis, 188, 

 194, 195, 196, 202, 236, 243 bis, 277. 



(01) P(3j. la^ Calabria Barrio segnala gli agrumeti di San 

 Gineto, II, 3; Bombicino, II, 4; Nicastro, II, 11; Briatico 

 e Jopoli, II, 13; Caliraera, II, 14; Borello e Ciuquefondi, 

 II, 15 ; Fiumara di Muro, II, 20 ; Bovolina, III, 6 ; Satria- 

 no, III, 16; Santa Severina, IV, 4; Cirra, IV, 23; Reg- 

 gio, III, 1. 



'**> Bianchini, Storia economico-civile di Sicilia, II, 250. 



