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sullo stato di Napoli, in Alberi) ; del ducato di Ferrara 

 {Belaz. Manole.sso, 1575, in Albèei) ; di Parma, Piacenza 

 e Lodi (Alberti, op. cit., 3G8, 373 e 415); di Milano 

 (Sacco, op. cit., V, 3). Fra Bonvicino di Riva (1288) assi- 

 cura che a Milano si macellavano da 70 ad 80 buoi al 

 giorno, oltre ad un numero infinito di castrati e di agnelli 

 (Flamma, Manip. Fior, ad annum 1288). Crescenzio riserva 

 la parte maggiore della sua opera alla trattazione delle 

 cose del bestiame. Al cavallo ed alle sue malattie destina 

 57 capitoli {Lib. rur. commod.). 



(23) Nella Lombardia e nell' Emilia predominavano le 

 vacche (Alberti, op. cit., 1. e. ; Sacco, 1. e). Nella Lomel- 

 lina, ricchissima di bestiame, non erano né pecore ne ca- 

 pre, ma unicamente bovini e cavalli (Sacco, IV, 8). Sacco 

 ed Alberti, op. cit., parlano lungamente dei formaggi che 

 si fabbricavano sul Parmigiano, sul Lodigiano e sul No- 

 varese. 



'"' Il concime raccoglievasi ed utilizzavasi con grande 

 cura. Era non curato lo sterco umano ; ripi-ovato come dan- 

 noso alla vegetazione quello dei suini (Crescent., II, 13). 



(^^* Flamma, Chron. cxtrav., XVIII, assegna all' alleva- 

 mento equino il secondo posto fra le ricchissime industrie 

 del ducato di Milano : « Equorum magnorum multitudo ad- 

 mirabilis (egli dice); sunt enim apud nos equi magni sive 

 destrarii pulcriores et majores aliis desti'ariis mundi. » Bo- 

 NiNCONTRO MoRiGiA, Ghroìi. Mocloet., Ili, 46, dice che A zone 

 Visconti « equos, familiam magnam et pulchrara admodum 

 Regis tenebat. » Di Luchino narra il Flamba, De gestis 

 Azonis, all'anno 1341, che introdusse nello Stato bellissime 

 razze di cavalli. E Dk Griffoni, Chron., all' anno 1373, dico 

 che il conte di Savoja ed il marchese di Monferrato essendo 

 scesi in campo contro Galeazzo sul Pavese, « abstulerunt 

 multas equas, quas, Galeazzo, tenebat in burgis. » Filippo 

 Maria, dopo la battaglia di Maclodio, mise assieme in po- 

 chi giorni i cavalli necessari per fornirne un nuovo eser- 



