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Lo mejor, lo mas conveniente para un pais cual- 

 quiera, es obrar en armonía con su clima, suelo y pro- 

 ductos naturales: los cultivos forzados jamás son tan 

 provechosos; fuera de que jamás en el mundo habrá 

 lana, carne, pan y vino en exceso para sus necesidades. 

 Verdad es que en Nueva Gales del Sud no se ha descui- 

 dado tampoco el cultivo de la vid; los vinos de Albury 

 y del Murray son hoy famosos en toda Australia. La uva 

 florece todo lo largo de los distritos de la costa y se 

 encuentra en casi todas las huertas y jardines del 

 pais; pero las viñas no son considerables, son mas bien 

 pequeñas é insignificantes, y el vino que se fabrica es 

 escaso, caro, y sin la preparación conveniente. 



Los ingleses solo fabrican bien la cerveza, que gene- 

 ralmente es esquisita en toda Australia. El tabaco se 

 cultiva en el distrito del Rio Hunter y en pequeñas 

 áreas, en el Clarence y en el Murrumbidgee. Su producto 

 se considera inferior al tabaco Norte- Americano. La ce- 

 bada, la avena, el centeno y otros cereales son culti- 

 vados en las mesetas, sobre todo como forraje. Las 

 papas no conocen plaga en la Colonia: la ariruta, las 

 aceitunas y las alcaparras, son cultivadas en el Norte, 

 pero no en grande escala. Los bosques de naranjos de 

 las inmediaciones de Sydney y de Parramatta, son im- 

 productivos, pero las más bellas frutas se obtienen tal 

 vez en las islas de la parte inferior del Rio Hunter. 



Según la Estadística Agrícola de 1881, existen en Nue- 

 va Gales del Sud unos 40 mil propietarios territoriales 

 con más de un acre de tierra (sin incluir los que ocupan 

 tierras con objetos pastoriles)^ teniendo la posesión en 

 otal de 25 millones 401,087 acres en freehold (propie- 



