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especie para su alimentación y exportacío'i, y cosechas 

 anuales no menos considerables de granos alimenticios. 



Pero los pueblos civilizados siempre tratan de dar 

 variedad y gusto á su producción alimenticia; variedad 

 y gusto que también tiene su costado de utilidad positiva 

 porque puede venir un año desgraciado en que la seca y 

 la falta de pastos hagan escasear ó mantengan flaco 

 el ganado; y puede también suceder que ese mismo 

 añO; porque les males jamás vienen solos, que las cose- 

 chas de granos sean nulas ó malas. En este caso, pues, de 

 frecuente ocurrencia en este mundo de contrastes, el 

 recurso inestimable de abundante pescado y abundantes 

 ostras en las costas, es un poderoso auxiliar para salvar 

 el pueblo del hambre, que suele llevarse millones de vic- 

 timas, como ha sucedido no hace poco con las razas atra- 

 sadas é imprevisoras de la india y de la China; como ha 

 sucedido en el Brasil, que siendo el pais mas feraz del 

 mundo, debia considerarse inaccesible al hambre; y co- 

 mo acaba de suceder recientemente en alguas Provin- 

 cias del interior de nuestro país. Estas cosas son natu- 

 rales y deben proveerse con tiempo. Hé ahí un objeto 

 digno de la atención de nuestro departamento de agricul- 

 tura Nacional Argentino. Qué hace ese Departamento? Se 

 ocupa del progreso y ostensión de la agricultura y de la 

 ganadería en nuestro suelo? De la construcción? De la 

 construcción de represas y pozos artesianos para habili- 

 tar nuestros campos estériles y para el pastoreo y el 

 cultivo? 



Se ocupa de fomentar el perfeccionamiento y mejoras 

 de nuestras razas vacunas, ovinas y cabalgares? De 

 fomentar el plantío de bosques en nuestras pampas? De 



