482 "Wärmebildung im Muskel. 



Weise geändert (Frentzel und Reach, Atwater), womit die isodynamische 

 Vertretbarkeit im -wesentlichen sichergestellt ist. 



Damit ist aber nicht behauptet, daß dynamisch vertauschbare Mengen auch 

 stofflich gleichwertig sind. Im Gegenteil ist der etwas bessere Schutz, den die 

 Kohlehydrate gegenüber dem Fett dem Eiweiß des arbeitenden Organismus ge- 

 währen (Atwater), die Steigerung der Eiweißzersetzung infolge Überanstrengung, 

 die Zurückhaltung von Eiweiß und die damit einhergehende Hypertrophie der 

 Muskeln (Caspari) während des Training wohl so zu verstehen, daß die verschie- 

 denen Stoffe sich ungleich leicht in das Gefüge des arbeitenden Protoplasmas ein- 

 gliedern und ungleich leicht in die Zersetzung hineingerissen werden. 



Man kann nach diesen vielfach bestätigten Erfahrungen den Nachweis, daß 

 im Muskel Zucker unter Umständen verbraucht wird '), nicht als ein experimentum 

 crucis betrachten und den Zucker als die alleinige Kraftquelle hinstellen. Bestimmt 

 unrichtig ist aber die Vorstellung, daß das Fett, um dem Muskel als Energiequelle 

 zu dienen, erst unter Verlust eines beträchtlichen Teiles seines Wärmewertes in 

 Zucker übergeführt werden muß*). Ebenso ist die Angabe, daß Eiweiß niemals 

 als Energiequelle für den Muskel dienen könne, als widerlegt zu betrachten. Daß 

 auch von dem isolierten schlagenden Säugetierherz der Zucker (Dextrose) verwertet 

 werden kann, ist durch die Versuche von Job. M ü 11 er- Rostock "*) sowie von Locke 

 und Rosenheim*) bewiesen. 



Über das Verhalten des Blutstromes im tätigen Muskel vergleiche man dieses 

 Handbuch 1, 329. 



IV. Die Wärmebildung im Musi^el. 



1. Methodische Vorhemerkungen. 



Der sichere Nachweis, daß die im tätigen Muskel auftretende Temperatur- 

 erhöhung bedingt ist durch dort gebildete, nicht vom Blute zugeführte Wärme- 

 mengen, ist von Helmholtz erbracht worden*). Mit Hilfe der thermoelektrischen 

 Methode stellte er fest, daß in einem zirkulationslosen Froschmuskel infolge einer 

 zwei bis drei Minuten währenden tetanischen Zusammenziehung die Temperatur 

 um 0,14 bis 0,18" C steigt. Heidenhain vergrößerte die Empfindlichkeit des Ver- 

 fahrens, so daß auch für einzelne Zuckungen die Wärmebildung nachweisbar wurde ^). 

 Am meisten hat A. Fick für die Ausbildung der Methode getan '^). Er verringerte 

 die Masse der Lötstellen soweit, daß die Temperaturausgleichung sehr rasch von 

 statten gehen konnte") und er machte außerdem ein Muskelpräparat ausfindig, in 

 das die eine Reihe der Lötstellen ohne Verletzung eingeschoben werden konnte. 

 Weiterhin hat Blix sowohl den Thermokreis als das Galvanometer in origineller 

 Weise umgestaltet zu dem Zwecke, die Beweglichkeit und Empfindlichkeit der In- 

 strumente möglichst zu vergrößern und sie von Störungen zu befreien*). Die An- 

 gaben über seine Instrumente sind indessen sehr kurz, Kon troll versuche und Kon- 

 stanten nicht veröffentlicht. In neuerer Zeit ist Bürker*") zu vielgliederigen Säulen 



') Chauveau und Kaufmann, Compt. rend. de 1' Acad. d. scienc. 103 (1886); 

 104 u. 105 (1887); Quinquaud, Compt. rend. de la Soci^te de biol. 1886, S. 410; 

 Seegen, Die Zuckerbildung im Tierkörper, Berlin 1890; Zentralbl. f. Physiol. 8, 

 417, 1894; Wien. klin. med. Wochenschr. 1897, Nr. 13; Cavazzani, Zentralbl. f. 

 Physiol. 8, 689, 1894; Morat und Dufour, Arch. de Physiol. norm, et pathol. 

 1892, p. 327. — *) Chauveau, Compt. rend. de l'Acad. d. scienc. 122 (1896). — 

 ") Zeitsohr. f. allgem. Physiol. 3, 282, 1903. — *) Journ. of Physiol. 31, XIV, 1904. — 

 *) Arch. f. Anat. u. Physiol. 1848, S. 144; Ges. Abb. 2, 745. — «) Mechan. Leistung, 

 Wärmeentwickelung und Stoff Umsatz bei der Muskeltätigkeit, Leipzig 1864. — 

 ') Myothermische Untersuchungen, Wiesbaden 1889, in welchem Buche die myo- 

 thermischen Arbeiten Ficks und seiner Schüler aus den Jahien 1863 bis 1889 ab- 

 gedruckt sind. — *) Arch. f. d. ges. Physiol. 16, 59, 1878; vgl. auch Metzner, 

 Arch. f. Physiol. 1893, S. 90. — «) Skand. Arch. f. Physiol. 12, 52, 1901. — ">) Arch. 

 f. d. ges. Physiol. 80, 533, 1900; 81, 103 u. 399; 109, 217, 1905. 



