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sur viande hachée, d'après un procédé de Roux. Voici la méthode d'après 

 Besson : Dans un flacon de 1200 à 1 500 centimètres cubes de capacité, 

 on met 500 grammes de viande de bœuf hachée et quelques centimètres 

 cubes d'une solution de soude à 1 p. 100; le flacon, bouché à la ouate, 

 est porté à l'autoclave à 115° pendant vingt minutes. Après refroidisse- 

 ment, on ensemence avec un peu de sérosité prise. sur un cobaye mort 

 de septicémie. Au bouchon d'ouate on substitue un bouchon de caout- 

 chouc stérilisé portant deux tubes coudés, disposés comme ceux d'une 

 pissette, le tube plongeant fermé à son extrémité libre. On fait le vide 

 en rehant le tube ouvert à la trompe et on le ferme à la lampe. On porte 

 l'appareil à l'étu ve à 37°. Au bout d'une vingtaine d'heures, de nombreuses 

 bulles de gaz viennent crever à la surface, la viande prend une teinte 

 rose vif caractéristique et il tend à se former deux couches : dans un 

 liquide trouble et rougeâtre baigne une masse semi-solide, crevassée, 

 irrégulière. Vers la fin du deuxième jour, il est utile de casser avec une 

 pince l'extrémité du tube que l'on a fermée au chalumeau : les gaz 

 dégagés par la culture s'échappent en sifflant ; la culture se poursuit, le 

 flacon étant rempli, à la pression atmosphérique, par l'acide carbonique 

 et l'hydrogène dégagés par la fermentation. Le maximum de toxicité des 

 cultures se rencontre vers le sixième jour, puis l'activité baisse. On 

 recueille le liquide et on le filtre sur bougie Chamberland. Trois ou 

 quatre centimètres cubes de la toxine ainsi obtenue déterminent, en 

 injection intrapéritonéale chez le cobaye de 450 à 600 grammes, une 

 affection passagère dont tous les symptômes rappellent les phénomènes 

 terminaux de la septicémie, mais qui guérit rapidement; une dose infé- 

 rieure à 2 centimètres cubes ne donne rien. L'injection de doses com- 

 prises entre 5 et 10 centimètres cubes tue rapidement les cobayes de 300 

 à 400 grammes. Des doses analogues ou plus considérables, par la voie 

 sous-culanée, ne produisent guère qu'une réaction locale, œdème ou 

 escarre. Des petites doses, plusieurs fois répétées, déterminent une 

 intoxication chronique, delà cachexie. 



Cette toxine possède des propriétés chimiotactiques négatives. Le 

 chauffage à 85° pendant deux à trois heures diminue notablement son 

 activité; ses propriétés chimiotactiques deviennent positives. 



Leclainche et Morel (1) obtiennent une toxine plus active en faisant 

 des cultures en bouillon Martin frais, où le développement est très 

 rapide. Vers le troisième ou le quatrième jour, le liquide s'éclaircit et 

 le dégagement gazeux cesse. Il ne faut pas fdtrer, mais décanter la partie 

 claire. Le cobaye est tué en quinze à dix-huit heures avec une goutte 

 de ce liquide. 



On ne peut encore émettre aucune opinion sur la nature de la sub- 

 stance toxique. 



Produits de fermenlaiion. — Le Vibrion septique attaque énergi- 

 quement les matières hydrocarbonées et les matières azotées. 



Parmi les hydrocarbonés, l'amidon et la dextrine seraient rapide- 

 ment attaqués, d'après Arloing; les sucres ne viendraient qu'après. 

 PourAchalme(2),leglucose,le maltoseet le galactose seraient attaqués; 



[1) Leclainche et Morel, La sérothérapie de Ja septicémie ^^angreneuse [Ann. de 

 VInst. Pasteur, XV, 1901, p. 1). 



(2) AcHALME, Recherches sur quelques Bacilles anaérobies et leur différenciation 

 {Aiin. de rinsl. Parleur, XVl, 1902, p. 633). 



