BACILLUS COM COMMUNIS. 



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Viirée GsL neltemenl décomposée par le (lolibacille, comme l'onl 

 montré Halle et Dissard (l ). Il y aurait réellement formation de carbo- 

 nate d'ammoniaque, mais en petite quantité. Ces auteurs signalent en 

 outre la production de matière albuminoide indéterminée aux dépens 

 d'une partie de l'urée. Vu ammoniaque elle-même serait légèrement 

 attaquée. 



Action sur les hydrates de carbone. 



Sucres. — Escherisch a signalé l'action fermentative exercée par ce 

 microbe sur les matières sucrées et la production d'acides qui en est 

 la conséquence. 



C'est en elï'et la pro[)riété chimique cjui paraît encore aujourd'hui 

 être la plus frappante. Les modifications que le Colibacille produit dans 

 les dilférents milieux qui contiennent des matières sucrées sont des 

 plus intéressantes et ont été surtoutétudiées par Baginsky (2), Scruel (3), 

 Ide (4), Chantemesse et Widal (b), Péré (6j, Van Ermenghem et Van 

 Laer(7), Nencki, (irimbert (8j. Le microbe apparaît comme un agent 

 de transformation énergi([ue des hydrocarbonés solubles. 



Le Colibacille attacjue énergiquement tous les sucres (9), àlacondition 

 cependant ([u'il existe dans le milieu une petite quantité d'azote assi- 

 milable. C'est un véritable /ez-me/i/ /ac/z^Me. 



Dans le bouillon additionné de glucose, il végète vigoureusement, 

 aussi bien en présence d'air que sans air. Il se dégage une forte quan- 

 tité de gaz qui sont surtout de l'hydrogène, les deux tiers presque, de 

 l'acide carbonique pour un autre tiers, et un peu de gaz des marais. Le 

 milieu renferme des acides gras provenant de l'atta([ue de la molécule 

 sucrée; c'est surtout de l'acide lactique, un peu d'acide acétique 

 et de l'acide formique en faible proportion. La ([uantité d'acides et leurs 

 rapports entre eux sont à peu près les mêmes à l'air ou en ral)sence 

 d'oxygène. Ces acides sont attacjués à leur tour ; aux dépens de l'acide 

 lacti([ue, il se forme de l'acide butyrique, de l'acide propionique, de 

 l'acide succinique et de l'alcool éthylique ; à ceux de l'acide formique, de 

 l'acide carbonicjue, de l'hydrogène et du méthane. D'après Nencki et 



(1) IIallé et Dissard, Note sur la culture du Bacillus coli dans l'urine. Fermenta- 

 tion colibacillaire {Soc. de BioL, 18 mars 1893). 



(2) Baginsky, Zur Biologie der normalen Milchkothbacterien {Zeilschr. fur phys. 

 Chemie, 1889). 



(3) ScKUEi,, Contribution à l'étude de la fermentation du Bacille commun de l'intestin 

 {La Cellule, VII, 1891, p. 1;9). 



(4) Ide, Anaérobiose du B. commun de l'intestin et de quelques autres Bactéries 

 (La Cellule, \'1I, 1891, p. 323). 



(5)Ghantemessf. et Widal, Différenciation du B. typhique et du Bacterinm coli 

 commune (Soc. de Binl.] 1891, p. 747). 



(6) Péré, Contribution à la biologie du Bacleriam coli commune et du B. typhique 

 [Ann. del'Inst. Pasteur, VI, 1892, p. 512). 



(7) Va> Ermenghem et Van Laer, Contribution à l'étude des propriétés biochi- 

 miques du B. d'Eberth et du Bacterium coli {Bull, de méd.de Gand, 1892). 



(8) Grimdert, Action du Colibacille sur le lactose et le saccharose {Soc. de BioL, 

 27 juillet 1896). 



(9) Vourloud, Action de quelques Bactéries sur les hydrates de carbone et le lait 

 tournesolé {Centralhl. fiir Bnkt., 2" Abth., Orig., XLV,1907, p. 97). 



