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lisse ; il s'y développe beaucoup de bulles gazeuses ; la coloralion de la 

 carotte ne change pas. 



Dans \elait, il se fait un bon développement. On ne remarque aucune 

 coloration ; au troisième jour, la réaction devient acide ; la coagulation 

 se produit au quatrième ; le caillot est mou, mais n'est pas attaqué; 

 le sérum est trouble, incolore ; on perçoit une odeur de fromage, pas 

 d'amertume. 



La température optima est vers 2T-30° ; maxima vers 40°. Il se fait 

 déjà un léger développement vers 4°. La mort survient vers 51"-52°. Le 

 microbe est très peu résistant à la lumière solaire et à la dessiccation. 



Il se produit, dans les cultures en milieux peptonisés,unpeu d'indol 

 et un peu d'hydrogène sulfuré. 



La maladie se communique facilement par inoculation de produits 

 de cultures. 



BACILLUS GAMPESTRIS Pammel. 



lia été trouvé par Pammel (1) dans labactériose du rutabaga ; puis ren- 

 contré par Smith (2) sur des choux, raves, raifort et autres crucifères. 

 Il détermine une pourriture noire des feuilles, tiges, racines, et 

 envahit surtout les faisceaux fibro-vasculaires. 



Ce microbe présente une assez grande variation de formes. 



Dans les vaisseaux de la plante malade, on trouve de très petits 

 bâtonnets à extrémités arrondies, ressemblant presque à des coccus. 

 Dans les cultures, les bâtonnets mesurent 0,7 [x à 3 [jl de long sur 0,4 p. 

 à 0,5 [j. de large. Ils sont isolés ou disposés par deux, rarement par quatre. 

 Dans la plante, ils sont le plus souvent immobiles, nettement mobiles 

 cependant dans les parties très récemment envahies. Dans les cultures, 

 ils peuvent être immobiles, peu mobiles ou très mobiles, suivant l'âge 

 et le milieu. Ils ne montrent jamais de spores. 



On peut déceler la présence d'un seul cil polaire. 



C'est un microbe aérobie, peut-être anaérobie facultatif. 



Sur gélatine, la croissance est très faible ; la liquéfaction commence 

 après vingt-quatre heures et est complète en quinze jours. Le liquide 

 abandonne un dépôt jaune brillant. 



Sur gélose, la culture est plus abondante, jaune pâle, lisse, brillante. 

 On y trouve de gros cristaux de phosphate ammoniaco-magnésien. 



S\ir pomme de terre, la culture est très copieuse, jaune pâle et par 

 places jaune-safran ; la coloration de la pomme de terre ne change pas. 



Dans le bouillon, le développement se fait bien ; le liquide se trouble, 

 puis montre, à la surface, une pellicule ou une collerette jaune pâle et un 

 dépôt jaune. 



Il ne se développe pas de bulles de gaz dans les milieux sucrés. 



Le microbe commence à pousser vers 7°, végète bien vers 17°-19°, a 

 un optimum vers 25°-30°, ne pousse plus à 40° et meurt vers 51". 



L'inoculation des cultures donne la même maladie à toutes les 

 crucifères (3). 



(1) Pammel, Loc. cit., p. 395. 



(2) Ehwin Smith, Loc. cit., p. 395. 



(3) Harui.ng, Die schwarze Faïilniss der Kohls {Centralhl. fur Bakl., 2" Abth., VJ, 

 1900, p. 305). 



