BACILLUS CATENULA. 



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mées de nombreuses spores. Quand l'oxygène a disparu ou que la cul- 

 ture se fait dans l'acide carbonique, ilse produit un dégagement gazeux. 

 Les gaz sont de l'acide carbonique et de l'hydrogène ; un peu de ce 

 dernier donne de l'hydrogène sulfuré. Le lait a alors une odeur désa- 

 gréable, qui peut être alliacée, putride, lorsque l'oxygène fait complè- 

 tement défaut. On y trouve delà leucine, de la tyrosineet duvalérianate 

 d'ammoniaque ou d'ammoniaques composées. 



Sur gélatine, en piqûre, on obtient d^abord une culture blanche ; 

 puis, dans toute la gelée, se forment des bulles de gaz. Enfin, la liqué- 

 faction commence et progresse lentement. A la surface du liquide, on 

 trouve de nombreuses bulles de gaz. 



Sur pomme de terre, la culture est blanc jaunâtre, brillante, bru- 

 nissant à la longue. 



Les cellules végétatives meurent entre 90» et 95°. Les spores périssent 

 de 100° à 105° dans un liquide neutre, de 95° à 100° dans un liquide 

 légèrement acide. 



Certaines particularités rapprochent cette Bactérie du Bacille de la 

 fermentalion butyrique normale ; le dernier se distingue par son carac- 

 tère anaérobie exclusif et parce qu'il attaque le laclate de chaux et la 

 glycérine, où ne vit pas l'espèce de Duclaux. 



BACILLUS GLAVIFORMIS Duclalx. 



( Tf/rolhrix claviformis.) 



C'est un anaérobie pur. Les articles sont des petits bâtonnets de moiixs 

 de 1 jx de large sur une longueur qui n'atteint pas le double, isolés ou 

 réunis par deux, mais ne formant jamais de chaînes. Une extrémité 

 présente un renflement sphérique, bien régulier, où se forme une spore 

 ronde d'un diamètre à peu près double de celui du filament (fig, 101, 4). 



Le lait est un très bon milieu de culture ; il se coagule et le précipité 

 commence déjà à se dissoudre en vingt-quatre heures. Il se dégage de 

 l'acide carbonique et de l'hydrogène, deux volumes du premier pour un 

 volume du second. La caséine et le lactose sont attaqués. Le liquide 

 est légèrement acide et a une odeur faible, non désagréable, rappelant 

 celle de poire ou de coing. On y trouve de l'alcool éthyliqueet de faibles 

 proportions d'alcools supérieurs, de la leucine, de la tyrosineet de l'acé- 

 tate d'ammoniaque. Au début, quand le sucre n'est que peu atteint et 

 que l'action n'a encore porté que sur la matière albuminoïde, l'odeur 

 est putride. 



BACILLUS CATENULA Duclaux. 



( 7'(/ ro t Ji rix ca tenula.) 



Il se développe mieux en l'absence d'oxygène, mais peut cependant se 

 cultiver aussi à l'air quand le milieu est abondamment ensemencé. Dans 

 le premier cas, on observe des articles courts, ténus, de 0,6 [j. de large, 

 immobiles ; dans le second cas, les bâtonnets sont plus épais ; ils 

 mesurent 1 [a de large sur 4 à 5 [x de long ; on les trouve isolés et alors 

 très mobiles, ou en chaînes, doués de mouvements plus lents. Certains se 



