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•éthérée, tantôt rappelant l'odeur de souris comme les cultures sur 

 plaques de gélatine. 



Aux dépens des sucres, il se produit un peu d'acide lactique. 



C'est un microbe dénitrificateur énergicjue, transformant rapidement 

 les nitrates en nitrites. 



Dans les bouillons peptonisés, on constate facilement la production 

 <l'hydrogène sulfuré, celle d'indol, de tyrosine, de diverses bases 

 ammoniacales. 



L'attaque des matières all)uminoïdes est donc assez marquée. Elle se 

 faitaumoyen de diastases encore peu connues. D'après Mavrojannis (1), 

 la liquéfaction de la gélatine se ferait par une gélatinase qui n'irait que 

 jusqu'à la formation de gélatose, encore solidifiable par le formol; tandis 

 que d'autres Vibrions voisins, le Spirille de Fincklev et le Spirille de 

 Metschnikof]\ produiraient des gélatinases plus actives, poussant la 

 modification jus(ju'à la peptonisation complète, le liquide ne se solidi- 

 fiant pas par l'action, même prolongée, du formol. 



Indol. — Aux dépens des matières all)uminoïdes, surtout des pep- 

 tones, on observe une abondante production d'indol. La réaction ordi- 

 naire de rindol s'observe d'une façon très nette. Mais il y a plus ici : la 

 coloration rouge caractéristique s'observe d'ordinaire sans addition de 

 nitrites au produit à examiner, parce que le Spirille du choléra, rédui- 

 sant les nitrates dont on trouve toujours des traces dans les peptones, 

 forme une petite quantité de nitrites. L'addition dune petite quantité 

 à'sicide, piirde j}roduils nili'ciix, suffit, en mettant de l'acide azoteux en 

 liberté, à produire la réaction dite de Vindol nitreux ou du rouge de 

 ^-holéra (Cholera-Both). La réaction est surtout concluante lorsqu'on 

 l'obtient avec l'acide chlorhydrique pur ou de l'acide oxalique pur, que 

 l'on peut avoir absolument exempts de produits nitreux ; l'acide sulfu- 

 rique la produit aussi très bien, mais il est plus cbanceux de pouvoir 

 s'en procurer d'absolument privé de produits nitreux. 



En ajoutant au li({uide à examiner quelques gouttes d'acide chlor- 

 hydrique ou d'acide sulfurique purs, on observe rapidement une colo- 

 ration rose un peu violacé, souvent intense, qui fonce pendant une 

 demi-heure à une heure, persiste environ un jour, puis passe au 

 brun (:>). 



La réaction s'obtient très vite et très intense avec les bouillons pepto- 

 nisés ou les solutions salées de peptones. VAle peut souvent se constater 

 cinq ou six heures après l'ensemencement, en tout cas dès que le liquide 

 <îommenceà se troubler; très nettement à partir de la douzième heure. 

 On la rend plus forte en ajoutant au milieu une très petite quantité de 

 nitrates, 1 p. 1000 de nitrate de soude ; mais, si l'on veut s'en servir 

 comme caractère ditl'érentiel, ihfaut ({ue le nitrate soit absolument pur 

 de nitrite; encore, dans ce dernier cas, est-il préférable de prendre le 

 milieu ordinaire, sans aucune addition de nitrate. Ellen'est concluante 

 <[ue si l'on opère sur une culture pure. 



La réaction est moins nette avec les albumines de l'œuf ou du sang 



(1) Mavhojanms, Sur un signe différentiel entre le Mbrion cholérique et certaines 

 autres espèces viljrioniennes (l'action du formol sur leurs cultures sur gélatine) 

 {Journ. (le plit/siol., mars 1901). 



(2) BriMwiD, EincchemischeKeactionfûr dieClioleraliacterien [Zeitschr. fiir Hygiène, 

 II, J887, p. 52). 



