LES BACTÉRIES DE l'eAU. 79"/ 



Lorsqu'on peut compter toutes les colonies, cette précaution n'est pas 

 nécessaire. 



Les chiffres obtenus sont certainement inférieurs aux chiffres réels. 

 Il est en effet des espèces qui demandent un temps plus long pour se 

 développer; d'autres ne croissent même pas dans la gélatine. D'un 

 autre côté, lorsqu'on utilise des dilutions, si une petite erreur est com- 

 mise dans la numération, elle se trouve considérablement grossie dans 

 les opérations ultérieures; elle n'a toutefois souvent qu'une importance 

 minime, par la raison qu'ici les unités sont toujours d'un ordre très 

 élevé. 



Malgré de tels inconvénients, la numération des colonies fournit un 

 élément très précieux pour l'appréciation définitive. 



Cultures sur plaques de gélose. — Si la gélatine a defe avantages 

 comme milieu de culture pour la confection des plaques, elle a aussi 

 des inconvénients. Les principaux sont la liquéfaction rapide du milieu 

 par certaines espèces et l'impossibilité de soumettre les cultures à une 

 température convenable. 



Certaines espèces produisent une liquéfaction si rapide de la gélatine 

 qu'il devient impossible d'utiliser les plaques parfois dès le troisième ou 

 quatrième jour des cultures, si les colonies liquéfiantes sont un peu 

 nombreuses. A ce moment, beaucoup de colonies n'ont pas apparu ou 

 sont encore trop petites pour pouvoir être facilement reconnues. Les 

 résultats obtenus sont inexacts. 



D'un autre côté, l'impossibilité de mettre les cultures à l'étuve, à une 

 température favorable au bon développement de bien des germes, 

 fait que l'apparition et l'accroissement des colonies sont toujours relati- 

 vement lents. Il est difficile de se faire vite une idée, même approxima- 

 tive, du nombre des colonies à obtenir. C'est un grand obstacle lorsque 

 le temps presse. 



Pour remédier à ces désavantages, on a remplacé la gélatine par la 

 gélose, dans la confection des plaques [i-]. 



Avec la gélose, il devient possible d'éviter la destruction des cultures 

 par une liquéfaction des plaques, les espèces liquéfiant la gélose dans 

 ces conditions aérobies étant plutôt rares, et d'exposer les cultures à 

 l'étuve, à une température hâtant le développement des colonies, per- 

 mettant par conséquent d'obtenir plus vite les résultats qu'une eau 

 peut donner. Il devient possible d'observer en deux ou trois jours le 

 développement de la majorité des colonies qui peuvent pousser dans 

 certaines conditions. C'est un avantage ({ui semble très réel; il reste à 

 en apprécier la valeur. 



Si l'on compare les résultats d'une numération de cultures sur gélose, 

 après quarante-huit heures à H?", avec ceux que donnent, dans le même 

 laps de temps, des cultures sur gélatine à •20", l'avantage est certaine- 



(1) Hesse et XiEDNER, Dic Methodik der bakLeriologisclien Wasseruntèrsuchung- 

 (Zeitschr. fur Hygiène, XXIX, 1898, p. 151). — .Ioudelovitch, Étude sur l'emploi de 

 l'agar-ag-ar pour les analyses bactériologiques quantitatives de l'eau. Thèse de Genève, 

 1899. — Walbaim, Zur Methodik der bakteriolugischen AVasseruntersuchung, mit 

 Angaben ïiber Bereitung der Nahragars {Cenlralhl. fur Bakt., XXX, 1901, p. 790). — 

 Prall, Beitrag zur Kenntniss der Nahrbôden fiir die Bestimmung der Keimzahl im 

 Wasser (Arb.aus dem kniserl. Gesun(lhei(samle,X\Ul, 1902, p. 436). —Gage etPHELPS. 

 Untersuchungen von Xahrboden zur quantilativen Schatzung von Bakterien im Was- 

 ser und Abwassern [Qentralhl. fur Baki., XXXII, Orig., 1902, p. 920). 



