LES BACTÉRIES DE L'EA.U. 821 



d'eau qui tombe d'une certaine hauteur que dans un courant peu pro- 

 fond où l'on risque de soulever des dépôts du fond. Pour assurer l'écou- 

 lement, on peut au besoin faire quelques travaux, faciles à imaginer 

 suivant le cas, en creusant à un endroit et disposant au-dessus une 

 gouttière de zinc ou môme une simple tuile creuse. Ouand ce n'est pas 

 possible, on fait creuser une cuvette assez profonde pour pouvoir 

 plonger le flacon sans soulever du fond et ne pas être obligé de prendre 

 tout à fait l'eau de surface. 



Seulement, une précaution essentielle dans ce cas de travaux exécu- 

 tés est de ne jamais prélever de suite ou peu après les modifications, 

 mais d'attendre, pour le faire, un jour ou deux pour les eaux courantes, 

 le double pour des eaux en repos. De mauvais résultats proviennent 

 souvent du fait que l'eau est prise trop tôt après des modifications, alors 

 qu'elle tient encore en suspension des particules soulevées ou apportées. 



Pour opérer la prise de l'eau, le cas de beaucoup le plus simple est 

 lorsqu'elle coule en jet, soit naturel, soit obtenu comme il vient d'être 

 dit, soit par un tuyau de débit constant. On ôte le bouchon de chaque 

 flacon, débarrassé au moment même de son enveloppe de papier stéri- 

 lisé, en le tenant seulement parle haut, sans toucher la partie inférieure, 

 sans le déposer ni lui faire toucher quoi que ce soit, sans quoi il faudrait 

 le flamber à nouveau. On lient le flacon de la main droite, par le corps, 

 en évitant tout contact au col; on le remplit d'eau, en laissant vide le 

 quart ou le cinquième pendant l'hiver, à cause des chances de congé- 

 lation. 



On rebouche avec soin et, si les flacons doivent être remués, on 

 cachette entièrement à la cire ou à la paraffine. Pour un très court trans- 

 port, le simple bouchage peut suffire. 



Les flacons sont étiquetés, nettement, et entourés dans leur papier; 

 puis, au mieux, placés dans des étuis métalliques protecteurs. 



Quand on doit prélever dans un courant accessible ou dans une 

 cuvette ou bassin, le flacon est fixé entre les mors courbés d'une pince 

 à arrêt, flambée d'avance, puis plongé l'orifice en bas et rempli en 

 dessous de la surface qui a pu recevoir des poussières, plus ou moins 

 suivant la profondeur, au mieux de 20 à 40 centimètres. 



Pour prendre l'eau d'un puits muni d'une pompe, il est nécessaire 

 de pomper pendant quelques heures pour renouveler l'eau et laver les 

 tuyaux; il faut alors, avant de pomper, flamber soigneusement l'orifice 

 de débit qui peut être très souillé. Quand le puits n'a pas de pomjie, il 

 faut recourir à un système de prélèvement en profondeur comme il sera 

 dit plus loin. 



Si l'on prend l'eau d'une canalisation à débit intermittent, il faut 

 flamber l'orifice du robinet, puis laisser couler l'eau pendant quelque 

 temps de manière à avoir véritablement de l'eau circulante. 



Prélèvement en profondeur. — On peut d'abord avoir à prélever Feau 

 dans un puits dépourvu de pompe, plus ou moins profond, ou dans une 

 nappe d'eau d'assez haut, d'un pont par exemple. Dans ce cas, il faut 

 munir le flacon d'une petite armature en fil de fer qui l'enserre et porte 

 en bas un contrepoids en plomb suffisant, dépassant en outre, à la par- 

 tie supérieure, d'une dizaine de centimètres. On flambe l'armature 

 après l'avoir fixée, on lui attache une ficelle assez longue, débouche le 

 flacon et descend pour remplir au-dessous de la surface. 



