LES BACTEIJIES DE L'EAU. 



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lerapérature et de la durée entre la prise d'échantillon et la mise en 

 expérience. La multiplication, assez rapide vers 15° et au-dessus, 

 diminue en même temps que le degré de chaleur baisse ; elle est assez 

 faible vers 10°, 8°, peu sensible au-dessous de 5°; elle paraît nulle à 0». 

 Aussi, pour une analyse rigoureusement exacte, pour une numération 

 aussi approchée que possible, est-il nécessaire de maintenir les échan- 

 tillons d'eau à basse température en les entourant de glace. 



On peut imaginer facilement de petits appareils pour transporter les 

 eaux à basse température. Pour une durée de vingt-quatre heures 

 environ, on peut placer 

 les flacons dans une 

 caisse contenant de 

 la sciure de bois et de 

 gros morceaux de gla- 

 ce, tout ce contenu re- 

 couvert de tous côtés 

 par plusieurs doubles 

 de papier; cela suffit 

 amplement. Pour des 

 transports plus longs, 

 il faut user d'appai-eils 

 protégés pardes épais- 

 seurs de feutre et, au 

 besoin, faire renouve- 

 ler la glace. 



On se sert avanta- 

 geusement de l'ap- 

 pareil représenté fi- 

 gure 17-J, bien compli- 

 qué cependant, que 

 l'on garnit de glace. 

 On peut plus simple- 

 ment faire confectionner des boîtes en bois assez fort, à poignée métal- 

 lique, contenant une caisse rectangulaire en zinc, laissant entre le bois 

 un interstice de 1 centimètre au moins, que Ton remplit d'un feutre 

 épais, recouvrant de tous côtés ; on peut en avoir de dimensions diffé- 

 rentes, qui peuvent recevoir de deux à six étuis de flacons ou plus, en 

 laissant assez d'espace encore lil>re pour pouvoir y mettre de la sciure 

 de bois et une quantité suffisante de glace concassée. Dans de telles 

 boîtes bien conditionnées, la glace peut se conserver plus de \ingt- 

 quatre heures, surtout si la provision de sciure est à même d'absorber 

 l'e^u de fusion, la glace fondant alors moins vite. 



Les caisses sont apportées au laboratoire ou y sont adressées par la 

 voie la plus rapide. 



S'il n'est pas possible de pratiquer de suite l'ensemencement d'une 

 eau, on peut mettre les flacons à la glacière où ils se trouvent maintenus 

 aux environs de 0°. Une conservation à plus haute température, sur- 

 tout au-dessus de 10", amène rapidement une pullulation des Bactéries, 

 qui est très sensible déjà après vingt-quatre heures et considérable à 

 partir dedeux jonrs; les résultats de numération surtout sont absolu- 

 ment faussés. Toutefois, une telle pullulation se fait principalement dans 



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