XVI. Ueberblick über die Eutwickelung des Betriebes der Land- und Forstwirthschaft. 13 



Vom Gesichtspunkte des Wixthschaftsbetriebes kam iu dieser Ideenrichtung im 

 ganzen mehr das Streben nach Tüchtigkeit und Freiheit der üblichen laudwirthschaft- 

 lichen Arbeit, als nach neuen Grundsätzen und Methoden zur Geltung. Dass sich indess 

 die geläuterten Änsclianungeii über die Ackerbestellung, die PÜugfurchen, Bodenreinigung, 

 Düngung, Saat und Krntearbeit, über die Wiesenpflege durch Ascheaufbringen, Ansaat und 

 Bewässerung, den Garten-, Gemüse-, Flachs- und Tabacksbau, die Vieh- und Pferde- 

 zucht, die Hütungen u. a. m. schon so sicher festgestellt hatten, dass sie Gegenstand 

 amtlicher Anordnungen werden konnten, zeigt die bekannte und öfter schon als Bild der 

 damaligen Wirthschaftsführung wiedergegebene Instruktion Friedrich II. an den Landi-ath 

 von Massow vom 13. April 1756*). 



Eine durchgreifende Neuerung des Betriebes bereitete Friedrich II. durch die 

 Einführung des Kartoffelbanes vor. Berlin war einer der ersten Orte in Deutschland, wo die 

 Kartoffel, nachdem sie in England in den letzten Dezennien des 16. Jahrhunderts be- 

 kannter geworden, gebaut wurde. Friedrich Wilhelm I. liess sie unter anderem für 

 die Kranken und Armen in der Charite zu Berlin anwenden und schenkte dem Kranken- 

 hause ein Stück Land zum Anbau. Aber die aUgemeine Verbreitung begann erst seit 

 der Hungersnoth von 1745, in welcher Friedrich II. den einzelnen Ortschaften Wagen- 

 ladungen von Kartoffeln zusandte, und die Grundbesitzer über den Gebrauch und Anbau 

 belehren liess. Niu- mit Widerstreben ging man an Versuche, zunächst wurde die 

 Durchführung unter strengen Ermahnungen und fast mit Zwang in Pommern erreicht, 

 später in Schlesien und in der Kurmark, und erst die Theuerungen von 1770 und 

 1771 beseitigten die Vorurtheile nachhaltig. Seitdem ist die Kartoffel mehr und mehr 

 aus dem Garten und aus der Brache in die Fruchtfolgen als wesentliches Glied der 

 Wechselwirthschaft eingerückt; den kleinen Parzellen aber hat sie eine nie geahnte 

 Nutzbarkeit verliehen. 



Aehnlich durch praktische Ei-fahrung und zum Theil dui-ch die fördernde Mit- 

 hülfe der Verwaltungsbehörden gewann auch der Kleebau seine Verbreitung. 



Der Klee wird schon von Colerus als Einsaat mit Hafer auf Wiesen erwähnt, 

 und um dieselbe Zeit war auch Esparsette und Luzerne in Deutschland bereits bekannt. 

 J. G. Leopold (1750) und Zink lehrten den Anbau des Klees in der Brache im Grossen. 

 Auch hierfür . wirkte Friedrich II. in ausgebreiteter Thätigkeit, wie schon die vor- 

 gedachte Instruktion von 1756 beweist. Schönberg von Brenkenhoff, der, wie Bd. I. 

 S. 44S erwähnt, einen grossen Theil der Meliorationsunternehmungen Friedrichs leitete, 

 V. Bork (Stargardsehe Wirthschaft) und v. Podewils führten den Kleebau auf ihren 

 Gütern mit besonderem Erfolge durch. Namentlich aber widmete J. L. Schubart, der 

 desshalb zum Edlen von Kleefeld erhoben wui'de, seit 1769 von seinem Gute Würchwitz 

 bei Zeitz aus alle seine Kräfte der Idee, den Brachanbau mit Klee und die Stallfütterung 

 möglichst und namentlich auch bei den kleineren, bäuerlichen Wirthen zu verbreiten**). 



Eine gewisse Brachbjstellnng war auch damals nicht neu***). In einer rheinischen 



') Annalen der Landwirthschaft Bd. 26, S. 93. — W. Lobe, Handbuch der rationellen 

 Landvrirthschaft, Leipzig 1858 S. 7. 



•*) C. Fraas, Geschichte der Landwirthschaft, Prag ig5z S. 477. — Ch. E. Langethal 

 a. a. 0. Bd. 4 S. 377. 



"*) G. Haussen, Zur Geschichte der Feldsysteme in Deutschland, Tübinger Zeitschrift 

 für Staatawissenschaft, 1565 Heft 11. 



