22 XVI. Ueberblick über die Entwickelung des Betriebes der Land- und Forstwirthschaft. 



und der gasförmig in der Atmosphäre enthaltenen StoiTe und deren Verbindung, na- 

 mentlich durch die Kohlensäure könnten die Pflanzen einen Theil ihrer Nahrung er- 

 halten ; vermehrte Bearbeitung aber könne den Mangel an Dünger nicht ersetzen , das 

 Höchste könne nur da erreicht werden, wo Boden, Arbeit, Düngung und die ausge- 

 wählte Frucht im gerechten und im möglichst besten Verhältnisse gegen einander 

 stehen." 



Der Thaerschen Anschauung folgten noch Schübler, Zierl, Hlubeck, Sprengel u. a. 

 in allem Wesentlichen, obwohl sie mehr und mehr den mineralischen Bestandtheilen 

 und dem Stickstoff eine gewisse, wenn auch meist sehr untergeordnete Mitwirkung ein- 

 räumten. 



1840 stellte Jnstns y. Liebig zuerst seine sogenannte Milieraltheorie auf. Zu- 

 nächst wurde aus derselben nur der Nachweis des grossen Ammoniakgehaltes der Luft 

 Allgemeingut. Schon Saussure hatte igoa auf denselben als bei der Pflanzenernährung 

 mitwirkend hingewiesen. Boussingault bildete die Lehre von der Bedeutung des assi- 

 milirbaren Stickstoffes im Boden aus, und die Wirkungen des um diese Zeit allgemeiner 

 zur Anwendung kommenden Guano unterstützten die Stickstofiftheorie in hohem Grade. 

 Der Gnano war schon im Beginn des Jahrhunderts bekannt und wurde von Davy sehr 

 vollständig gewürdigt, aber grössere Aufmerksamkeit erregte er erst, als ihn Lord Stanley 

 1841 in Liverpool der Gesellschaft für Ackerbau empfahl. Ein Jahrzehnt später wurde 

 er in Deutschland allgemein gebraucht, und Stöckhardt kämpfte für ihn und für die 

 Stickstofiitheorie in den „Feldpredigten" (1851) und im yiGuanobüchlein" (1853). 1856 

 trat Liebig wieder für seine Lehre von der Pflanzenernährung in der Schrift: „lieber 

 Theorie und Praxis der Landmrthschaft" und 1859 in den „naturwissenschaftlichen 

 Briefen über die moderne Landwirthschaft" auf. In 50 Thesen erklärte er: dass die 

 Pflanzen im allgemeinen ihren Kohlenstoff und Stickstoff aus der Atmosphäre, den 

 Kohlenstoff in der Form von Kohlensäure, den Stickstoff in der Form von Ammoniak 

 empfingen; dass Wasser und Ammoniak den Pflanzen ihren Wasserstoff lieferten; der 

 Schwefel der schwefelhaltigen Bestandtheüe der Gewächse aber von Schwefelsäure 

 herstamme; dass die Pflanzen aber ferner eine gewisse Anzahl von Mineralsubstanzen 

 und zwar immer die nämlichen enthielten und bedürften, deren Natur und Beschaffenheit 

 sich aus ihrer Asche ergebe, imd welche die Bestandtheüe des Bodens gewesen seien. 

 Die mechanische Bearbeitung des Feldes hat nach seiner Auffassung den Zweck, 

 die chemischen Widerstände im Boden zu überwinden und die in chemischer Verbin- 

 dung befindlichen Nahrungsmittel frei und verwendbar zu machen. Dies geschieht durch 

 Mitwirkung der Atmosphäre, der Kohlensäure, des Sauerstoffs und des Wassers. Ein 

 Boden ist fruchtbar für eine gegebene Pflanzengattung, wenn er die für diese Pflanzen 

 nothwendigen mineralischen Nahrungsstoffe in gehöriger Menge, in dem richtigen Ver- 

 hältnisse und in der zur Aufnahme geeigneten Beschaffenheit enthält. Den Uebergang 

 vermittelt das Wasser. Ein Feld, dem diese mineralischen Nahrungsmittel fehlen, wird 

 durch Brachliegen und mechanische Bearbeitung nicht fruchtbar. Wenn der Boden 

 seine Fruchtbarkeit dauernd bewahren soll, so müssen ihm nach kürzerer oder längerer 

 Zeit die entzogenen Bodenbestandtheile wieder ersetzt werden. Ohne Ersatz aller 

 Mineralstoffe, die dem Boden entzogen werden, ist die Landwirthschaft ein Raubsystem 

 und zehrt ihr eigenes Bodenkapital auf. 



Die Verurtheilung der modernen Landwirthschaft verletzte, und gegen den Kern 

 ^?r Theorie schienen mancherlei Zeugnisse der Geschichte und Erfahrung zu sprechen. 



