XIX. Die ländlichen Arbeiter, Gesinde, Tagelöhner, ihre Löhnung und Lebenslage. 113 



Pferdeknecht 40 — 60 Thlr., bei einem zweiten Knecht (Ochsenknecht) ao — 40 Thlr., und 

 bei einer Magd 20 — 30, auch 40 Thlr. Die Kost ist reichlich und besteht im Sommer 

 aus 4, im Winter aus 3 Mahlzeiten: Morgens aus Kaflee, oder Milchbrei, mit Brot, 

 Butter und Käse (auf einigen Gütern, wo Milchverkauf stattfindet, ist statt Butter auch 

 ein Surrogat aus Schweineschmalz, Nierenfett, Rüböl und Mehl üblich); Mittags aus 

 Suppe, frischem oder eingemachtem Gemüse; 4 und 5 Mal wöchentlich Fleisch, meist 

 Schweinefleisch, 3 und a Mal aber statt dessen Butter, Brot und Käse; Nachmittags 

 vom 15. April bis 15. September Kaflee, Brot, Butter und Käse, die in den übrigen 

 Monaten wegfallen; Abends Gemüse oder frische Kartoffeln, Brot, Butter und Käse. 

 Der Aufwand für diese Beköstigung wird auf 6 — 8 Sgr. täglich veranschlagt. 



In den südlicheren Regierungsbezirken Koblenz und Trier stehen die Löhne im 

 allgemeinen etwas niedriger. Der Knecht erhält hier 30 — 40, auch bis 50, selten aber 

 60 Thlr., eine Magd ao — 30 Thlr. 



Da, wo die geringsten Löhne, wie im Kreise Zell vmd Simmern, gezahlt werden, 

 erhält das Gesinde meist ein Deputat, und zwar ein Knecht: i Paar Stiefel, i Paar 

 Schuhe, I Paar Sohlen, -z Paar leinene Hosen, i leinene Jacke, a Hemden, a Paar 

 Strümpfe, i Mütze und i Halstuch, zusammen etwa an Werth iz — 15 Thlr. Eine 

 Magd erhält i Rock, a Paar Schuhe, i Paar Sohlen, z Hemden, z Paar Strümpfe und 

 7. Schürzen, zusammen etwa 8 Thlr. an Werth. 



Die Kost ist gut. Es wird selten unter z bis 3 Mal in der Woche Fleisch ge- 

 geben; an Brot wird täglich z Pfund verabreicht. In bäuerlichen Wii'thschaften isst 

 das Gesinde am Tische des Brotherrn. 



In den der Kohlenindustrie näher liegenden Theileu des Regierungsbezirks Trier 

 steigen die Löhne je mit dem vermehrten Bedürfniss. Ein Knecht wird mit 40 — 80 Thlr., 

 in der Gegend von Merzig auch mit 90 Thlr.; ein Junge mit 20^36 Thh-., und eine 

 Magd mit io — 50 Thlr. bezahlt. Die Beköstigung besteht hier Morgens in Kaffee mit 

 Butterbrot oder Käse; Mittags Suppe, Gemüse, 3 Mal wöchentlich Fleisch, sonst Milch- 

 und Mehlspeisen; Nachmittags, so lauge der Sommer dauert, Kaffee wie des Morgens 

 oder Branntwein; Abends Suppe, Kartoffeln, saure Milch und Brot. — 



Ausser dem Gesinde giebt es feste, kontraktmässig anf längere Zeit gebundene 

 Arbeiter nur in wenigen Gegenden der Provinz. In der Regel wu'd denselben keine 

 Wohnung, Gartenland oder Gelegenheit zur Haltung von Nutzvieh eingeräumt. lüdess 

 kommt dies häufiger in der Umgebung von Moers vor. Hier wird den Arbeitern, 

 wenn sie die Wohnung frei haben, ein Durchschnittslohn von 10 Sgr. im Sommer 

 und 8 Sgr. im Winter gezahlt, oder sie erhalten 10 — la Sgr. durchschnittlich, wogegen 

 sie die Wohnung mit 24 Thlr. vergüten müssen. In der Umgegend von Gummers- 

 bach, Bonn und Bergheim zahlt man ähnlich auf längere Zeit angenommenen Leuten 

 8 — la Sgr. mit Kost, oder 16 — 18 Sgl'- ohne Kost im Sommer, und 4 — 5 Sgr. 

 mit Kost im Winter; im Kreise Düren 8 Sgr. mit Kost und 14 Sgr. ohne Kost. Im 

 Gebirge werden 10 Sgr. für den Mann und 6 Sgr. für die Frau; im Kreise Simmern 

 durchschnittlich 7 Sgr. und in Neuwied 8—10 Sgr. neben der Kost gezahlt. In Ott- 

 weiler erhält ein solcher kontraktmässiger Tagelöhner la — 15 Sgr. und eine Tagelöhnerin 

 7 — 10 Sgr. den Tag ohne Kost. — 



Die freien Tagelöhner haben zum Theil ein kleines Besitzthum, das sie entweder 

 selbst bearbeiten oder von ihren Angehörigen bearbeiten lassen. 



Boden d. preuss. Staates, n. 8 



