XnC, Die ländlichen Arbeiter, Gesinde, Tagelöhner, ihre Löhnung und Lebenslage. 115 



9. HohenzoUernschc Lande. 



In den Hohenzollernschen Landen erhält das Gesinde, und zwar das männliche 

 zwischen 66 — loo Fl. und das weibliche 30 — 60 Fl. jährlich. Deputate werden nicht 

 verabreicht. Die landesübliche Kost besteht in der Regel zum Frühstück in Suppe, zu 

 Mittag in Suppe , Fleisch und Gemüse , zum Nachtessen in Suppe und Milch , auch 

 Vesper wird verabreicht, alles in ausreichendem Maasse. 



Grössere, wirklich umfangreiche Güter, ausser den Sr. Königl. Hoheit dem Fürsten 

 Carl Anton von Hohenzollern- Sigmaringen gehörigen, giebt es in Hoheuzollern nicht. 

 Hier wurden die Dienstboten, männliche wie weibliche, ebenfalls für das ganze Jahr 

 gemiethet, erst in der neuesten Zeit ist es auf Wunsch der Ai-beitsuchenden theilweise 

 üblich geworden, dass die männlichen Dienstboten auf Wochen gedungen werden. Hin- 

 sichtlich des Vertragsverhältnisses ist die allgemeine Dienstbotenordnung vom 31. Januar 

 1843 füi' Hohenzollern massgebend. 



Auf grösseren und kleineren Gütern wohnen die Dienstboten im Hause des Dienst- 

 herrn. Dem Gesinde die Haltung von Nutzvieh zu gewähren, ist ganz unbekannt. 



Ueberblickt man diese Zahlenangaben*), so zeigt sich für die Gesammthelt des 

 Staates, dass in der durchschnittlichen Höhe der Lohnsätze die Provinz Posen am 

 niedrigsten steht, dann aber Schlesien, Pommern, Preussen, Brandenburg, Sachsen, 

 Westfalen und endlich Rheinland die Reihenfolge der geringeren zu den höheren Löh- 

 nungen bilden. Der Südwesten hat die höchsten, aber nicht der Nordorsteu sondern 

 der Südosten die niedrigsten Unkosten für eine Handarbeitskraft aufzuwenden. 



Ueber den Jahreswerth dieser Unkosten für einen Arbeiter lassen die gemachten 

 Angaben unschwer Schätzungen in Mittelsätzen für mehr oder woniger ausgedehnte 

 Theile des Staatsgebietes zu. Die Kosten der verschiedenen wirthscliaftlichen Hand- 

 arbeiten, so weit sie sich nicht aus den mitgetheilten Akkordsätzen ergeben, können 

 aus nachstehender Zusammenstellung**) über die Zeitdauer, welche für jede Arbeit durch 

 eine bestimmte Anzahl Personen aufzuwenden ist, beurtheilt werden. Einige als Ueber- 

 schlag nutzbare Kostenansätze sind derselben beigefügt. 



*) Es lassen sich mit denselben in vielen Punkten die Mittheilungen vergleichen, welche 

 das Jahrbuch für die amtliche Statistik Jahrg. IL, Berlin 1867, S. 265 ff. nach den landräth- 

 lichen Kreisbeschreibungen aus den Jahren 1858 — 1866 über die Lage der arbeitenden Klassen 

 im allgemeinen giebt. Die ebenda S. 231 ff. geführten statistischen Nachweisungen über das 

 Anwachsen der männlichen und weiblichen Arbeiter, die zum Theil bis 18 10 zurückgehen, 

 vermochten wegen der Art der Erhebung die landwirthschaftlich Beschäftigten nicht auszu- 

 sondern. 



Zusammenstellungen der Lohnverhältnisse nach den Kreisbeschreibungen der Grund- 

 steuerveranlagungskommissionen enthält der erste Jahrgang desselben Jahrbuchs 1863, S. 238 

 bis 242. Das bez. Ergebniss der Berichte der landwirthschaftlichen Vereine aus den Jabren 

 1862 und 1863 findet sich im Heft VII. der Preussischen Statistik S. 28 — 29 und 95 — 97. 



•*) Dem Hülfsbuche des landwirthschaftlichen Kalenders von Mentzel und v. Lengerke 

 entnommen. 



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