XXI. Das Ackerland und sein feld- und gartenmässiger Anbau. 163 



pommern eine besonders beliebte, dem Boden zusagende und ergiebige Feldfrucht. 

 Sie werden am häufigsten nach Lein gepflanzt, der zeitig das Feld räumt. Lein und 

 Wrucken sind in der kalten Region des Landrückens die einzige Folge, in der man 

 auf demselben Grunde zwei Ernten im Laufe des Sommers gewinnen kann. Das Land 

 wird für die Wrucken, nachdem der Lein abgebracht, frisch gegraben, und sofort be- 

 pflanzt. Die beste Pflanzzeit fällt 14 Tage vor bis 14 Tage nach Johanuis. Die 

 Pflanzen stehen i bis i'/^ Fuss von einander, so dass auf einen Morgen 150 — aoo Schock 

 kommen. Das Au&ehmen folgt der KartoiFelernte, nachdem gewöhnlich das Weidevieh 

 den Kohl schon ab- und die Rüben angefressen hat. Man beeilt sich nicht mit der 

 Einheimsuug, da nach der herrschenden Meinung der Frost die Rübe noch wohl- 

 schmeckender macht, und geht desshalb auch mit der Aufbewahrung nicht besonders 

 sorgsam zu Werke. Sie werden in Erdkellern, oft aber auch nur in Ställen oder Vor- 

 rathsorten zu Haufen aufgeschüttet. Die Erträge auf der Höhe sind sehr verschieden 

 von 50 bis 150 Scheffel vom Morgen*). Ihr Anbau erreicht nur desshalb nicht weit 

 grössere Ausdehnung, weil sie ohne Stalldünger den gehegten Erwartungen nicht ent- 

 sprechen, und dieser nicht leicht übrig ist. 



Die Fruchtfolgen der Höhe sind in der Regel für die örtlichen Verhältnisse nicht 

 schonend genug, und trotz der günstigen Gras wuchs igkeit tritt der Mangel an Dünger 

 allgemein hervor. Die Rustikalen, die zum Theil sehr grosse Ackerflächen besitzen, 

 haben in einigen Strichen, besonders um Neu-Stettin, die Dreifelderwirthschaft mit be- 

 sömmerter Brache beibehalten, meist aber schieben sie vor der Brache einen Kleeschlag 

 ein, oder bauen den Winterroggen abtragend nach gedüngten Kartofi'eln, Sommerung und 

 Klee. Ihr Düugungszustand ist sehr dürftig. 



Die grossen Güter haben etwa seit 1845 die Dreifelderwirthschaft in Schlagwirtb- 

 schaften umgestaltet, welche '/i bis '/s der Fläche zu Fruclit, den Rest zu Weide und 

 Brache widmen. Sie halten bei 6, 7 und mehr Schlägen entweder Brache und düngen 

 zu \\'interung, der sie Kartofi'eln und Erbsen, dann Sommerung und Mähe- und W'eide- 

 klee folt;en lassen; oder sie düngen zu Kartoffeln, denen Sommerung, mehrjähriger 

 Klee und dann abtragender Roggen folgt, auch wechseln beide Kolgen hintereinander. 

 Daneben bestehen meist Aussenschläge, in treuen Kartoffeln, Lupine und Uo;;gen bei 

 mehrjähriger Dreesch und Brache gebaut wi'rdeii. Höherer als sechsjähriger Düugungs- 

 zustand ist selten. Dagegen wird, wie Bd. 11. S. 60 erwähnt, viel für Drainage 

 gethan. — 



Die miltlen Stuten der Alidachun? zur See sind, wie Bd. L S. 130 gezeigt ist, 

 trocken und ziemlich mager. Der rothe Klee hat desshalb auf ihnen keinen genügend 

 günstigen Stand und wird mit weissem Klee vertauscht, dem man Timotheegras bei- 

 zumengen pflegt. Dies steht zwar unvortheilhaft als Vorfrucht vor Roggen, ersetzt aber 

 den Ausfall im Spätsommer, weun der Klee nachlässt, in der Weide hinreichend und 

 ist desshalb sehr geschätzt. Auch Raygras, Schafschwingel und Kümmel wird auge- 

 wendet. Dem sorgsamen Futterban und dem verhältnissmässig warmen Boden verdanken 

 diese Lagen ihre ergiebigen und ziemlieh gleichmässigen Roggenernten. 



Der Betrieb der grossen (jüter stützt sich meist auf starke Schafzucht und sucht 

 den Düngungszustand möglichst zu verbessern. Pferdedünger aus Stolp wird für Monat 

 und Pferd mit ao Sgr. bis 1 Thlr. bezahlt. Mit ersichtlichem Nutzeu wird gemergelt. 



•) V. Lengerke, Beiträge Bd. III. Abth. I. S. 117 (Berlin 18 



