XXI. Das Ackerland und sein feld- und gartenmässiger Anbau. 



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die Beete lest getreten, geharkt und mit Brettern geschlagen, um ihnen eine gleich- 

 massige Form zu geben. Bei einigen Früchten, namentlich Gurken und Zwiebeln, ist 

 in Folge der Graswüchsigkeit des Bodens ein mehrmaliges Jäten des Unkrautes nöthig. 

 Auch die Ernte der Gurken ist sehr zeitraubend, da das Abnehmen derselben von 

 Mitte Juli bis Anfang September jede Woche auf den Morgen a — 3 Lohntage erfor- 

 dert. An diesen Niederungen sind vorzugsweise die Kreise Lübben und Kalau betheiligt, 

 doch erstreckt sich ähnlicher Anbau auch auf die tieferen Lagen des Kottbusser, Sprem- 

 berger und bis in den Gubener Kreis. 



Ueberall wird in diesen Gegenden von den kleineren Wirthen selbst auf den ge- 

 ringeren Moorgrundstücken in der Regel zweimal Frucht vom Acker im Jahre genom- 

 men. Sie bauen entweder nach der Winterung noch Spörgel oder Rüben an, oder säen, 

 was besonders in den Spreedörfern üblich ist, in die Sommerung Mohrrüben ein. Dies 

 ist nur durch die überaus starken Düngungen möglich, welche dem Lande durch zahl- 

 reichen Viehstaud, günstiges Wiesenverhältniss und Streu aus den Forsten zukommen. 



Die meisten in der gesammten Provinz zerstreuten Dörfer der Brachkolonieen 

 vermögen ein festes Wirthschaftssystem wegen der niedrigen Lage ihrer Grundstücke 

 nicht durchzufuhren, weil sie sich im Anbau vielfach nach der Jahi-eswitterung und dem 

 Wasserstande der Bruohgewässer luchten müssen. 



Im Gegensatze dazu haben sich an manchen Orten, wie in den Ideineu Stellen 

 des Züllichauer Kreises und in den Ortschaften Rübehorst und Sieversdorf im Ruppiner 

 Kreise, aus älterer Zeit hergebrachte Zweifelderwirthschafteu erhalten, die ohne Brache 

 eine Hälfte mit Winterung, die andere Hälfte mit Sommerung, Gerste, Hafer, Hirse, 

 Kartoffeln und Rüben bestellen. Im Kalauer Kreise aber halten die Rustikaleu neben 

 völlig freier Wirthschaft noch vielfach an der früher in der Lausitz üblichen Bestellung 

 mit Roggen während mehrerer Jahre hintereinander fest. — 



Als Bruttoerträge geben die Kreisbeschreibungen an: 



Das Getreide der Neumark und Uckermark ist als besonders gut bekannt, im 

 allgemeinen ist es üblich, das Korn vor seiner völligen Reife zu hauen*). Im Havellande 

 sucht man in neuerer Zeit höheren Mehlreichthum durch Schneiden in der Gelbreife 

 zu erreichen. Der Roggen des Flämings geht in grossen Quantitäten nach Sachsen. 



Die Kartoffeln sind eine Hauptfrucht der Mark, und ihre Erkrankung hat mehr 

 und mehr nachgelassen, indess haben die früheren Erträge noch nicht wieder erreicht 

 werden können. Der Anbau beschränkt sich, den gemachten Erfahrungen gemäss, in der 

 Regel auf die leichteren Böden, auch hat sich die Fruchtfolge von Kartoffeln hinter grün 

 untergepflügten Lupinen, die im Herbst in die Roggenstoppel gesäet werden, bewährt. 



*) Vergl. Ueber die Erntemethoden im Staate, Annalen Bd. IV. S. 406 ff. VII. S. 279 ff. 



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