186 



XXI. Das Ackerland und sein feld- und gartenmässiger Anbau. 



günstigen Herbstes. In den lileinen Gartengrundstüclien werden Lein und Brechbohnen, 

 Zwiebeln, Kohl und Rüben als Gemüse gezogen. Die Gebirgsbauden treiben ausschliess- 

 lich Heu- und Weidewirthschaft. Die hohen Gebirgswiesen können in der Regel nur 

 jedes zweite Jahr gemäht werden. Das gesammte Gebirge legt das Hauptgewicht auf 

 Viehwirthschaft. Rindv-ieh und Ziegen weiden bis auf die höchsten Kämme. Die Schaf- 

 zucht ist höchst untergeordnet. 



In dem zm- III. Gruppe gehörigen nördlichen und westlichen Theile des Regie- 

 rungsbezirks halten die Rustikalen überwiegend das System der Dreifelderwirthschaft fest, 

 und bauen Kartoffeln in die Brache, wenn der Boden für Blattfrucht ungeeignet ist. Sie 

 suchen den Dünger durch Waldstreu zu beschaffen und haben wenigstens in der Lausitz 

 in der Regel Stallfütterung durchgeführt. Auf Mittelbödcn bauen sie häufig als Herbst- 

 frucht Knörig oder Wasserrüben in die Roggenstoppeln. In den Heidegegenden lassen 

 sie unausgesetzt Roggen, Kartoffeln, Hafer oder Heidekorn folgen. Wo es der feuchte 

 oder moorige Boden erlaubt, bauen sie Kraut, auf milderen Sandböden, wie im Grün- 

 berger Kreise, Lein. — 



Als Bruttoerträge verzeichnen die Kreisbeschreibungen folgende Minimal- und 

 Maximalangaben : 



Bruttoertrag 

 auf den Morgen 



Weizen 

 Scheffel 



Roggen 

 Scheffel 



Gerste 

 Scheffel 



Hafer 



Scheffel 



Kartoffeln 

 Scheffel 



Klee 



Centner 



Raps 



Scheffel 



Rüben 



Centner 



I. Hochgebirge . . 

 II. Gute Lagen des 

 linken Oderufers 

 lU. Die übrige Pro- 

 vinz 



4 — la 

 4 — 15 

 3— 9 



3 — la 

 3 — iz 

 2—10 



4 — 16 

 6— Ig 



5-16 

 4 — 20 

 4— II 



30 — 100 



24 — 120 

 10 — 65 



18—24 



10 — 30 

 6 — 20 



5-10 



5-15 

 4 — 10 



50 — 100 



80 — 2g0 

 60 — 120 



Schlesien baut selbst in seinen unfruchtbareren Kreisen alle Getreidearten , nur 

 in sehr wenigen Lagen sind Weizen und Gerste gänzlich ausgeschlossen; in den Sand- 

 gegenden und auf den Gebirgen bleiben sie aber sehr beschränlct. Dagegen sind die 

 Ebenen und das Hügelland des linken Oderufers durch bedeutende Getreideausfuhr 

 bekannt. Den besten weissen Weizen erzeugt Frankenstein und Münsterberg, indess 

 hat der geeignete Boden (Bd. I. S. 259) keine bedeutende Ausbreitung und umfasst 

 auch in der einzelnen Gemarkung in der Regel nur bestimmte Lagen. Vorzügliches 

 Getreide, sowohl Weizen, als Gerste und Hafer, liefern auch Leobschütz, Striegau, Jauer 

 und Haynau. Weizen von ganz guter Farbe wird indess hier nur ausnahmsweise er- 

 reicht. Glogau führt vorzugsweise schönen Roggen aus. Weizen wie Roggen der 

 höheren Gebirgslagen, soweit sie noch Winterung bauen, ist in der Regel dickschalig 

 und wenig mehlreich. Oberschlesien fühi-t viel Getreide aus Polen, Galizien und Ungarn 

 ein. Der Anbau von Erbsen ist beschränkt und namentlich im Südwesten Schlesiens 

 wegen starken Befallens mehr und mehr aufgegeben. An ihre Stelle sind Rüben 

 und hie und da Pferdebohnen getreten. 



Oelfrncht, namentlich Raps, ist ein Haupterzeugniss der Provinz. Auch die 

 Rustikalen nicht allein in Mittelschlesien, sondern auch in Oberschlesien, in Ratibor, 

 Leobschütz und selbst in den hohen Gebirgslagen, wie im Landshuter Kreise, nehmen 

 am Anbau Theil. Weniger allgemein ist er in der Oberlausitz. 



