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XXI. Das Ackerland und sein feld- und gartenmässiger Anbau. 



An Handelspflaiizen ist der Lein von einiger Bedeutung. Seit alter Zeit wird im 

 westlichen Theile des Erfurter Kreises ein ziemlich starker Flachsbau getrieben. Aut 

 den grösseren Wirthschaften wird etwa ','6, auf den kleineren ein noch bedeutenderer 

 Theil der Fläche mit Lein bestellt; im Weissenseer Kreise wird der beste Lein in den 

 höher gelegenen Gegenden Frömmstedt, Oberbösa, Kutzleben u. a. erzeugt. Auch in 

 Langensalza wird viel Lein gezogen, indess bleibt er hier nicht fein im Bast. Im übrigen 

 Theil des Gebirges, namentlich in Schleusingen, gedeiht er des feuchten Klimas wegen 

 gut, obwohl er nicht reif wird. Im Norden ist der Leinbau namentlich im Salzwedeier 

 und im Schweinitzer Kreise in den sogenannten Buschdörfern (Neuerstadt, Fusch, Kuhns- 

 dorf, Reiche, Korga) erheblich. Der bedeutende Cichorienbau der Provinz ist vorzugs- 

 weise in der Umgebung von Magdeburg, in Jerichow L, Wolmirstedt, Kalbe und 

 Wernigerode verbreitet, kommt aber auch in Osterburg, Erfurt und Nordhausen vor. Es 

 sind Versuche gemacht, die Cichorienblätter als Braunheu zu verwerthen. Tabak wird 

 in kleinen Partieen au verschiedenen Orten, am meisten um Gardelegen, indess nirgend 

 in erheblicher Ausdehnung gebaut. Ebenso wenig bedeutend ist der Hopfenbau der Provinz. 



Dagegen ist ihre Produktion an Sämereien vorzugsweise wichtig, und ein grosser 

 Theil derselben gehört mehr dem feldmässigen als dem eigentlichen Gartenbau au. 

 Der Hauptsitz dieser am Welthandel Theil nehmenden Kultur ist seit alter Zeit Erfurt. 

 Von dort hat sich dieselbe in weitere Kreise, namentlich nach Weissensee und auch 

 nach dem Nordfusse des Harzes verbreitet. Hier besitzen Halberstadt, Quedlinburg 

 mit Westerhausen, sowie Aschersleben und Oschersleben Handelsgärtnereien, welche 

 wie die Erfurter und manche Geschäfte im oberen Saalthal die, theils von ihnen selbst, 

 theils nach ihren Weisungen von bäuerlichen Wirthen gebauten Produkte sammeln, 

 sorgfältig prüfen und sortiren, und kaufmännisch versenden. Auch Wittenberg, Bitter- 

 feld, Delitzsch, Nordhausen, Sangerhausen und der Saalkreis nehmen einigen Antheil 

 an diesem Anbau. Neben dem auf diese Weise erlangten Saatgut für verschiedene Brot- 

 und Hülsenfrüchte und Futterpflanzen werden an Handels- und Arzneigewächsen Mohn, 

 Senf, Dotter, Kanariensamen, Kümmel, Fenchel, Anis, Koriander, Siebenzeiten, schwarze 

 Malwen, alle Zwiebelsorten und eine Menge der verschiedensten Gemüsesämereien gezogen. 



