XXI. Das Ackerland und sein feld- und gaitenmässiger Anbau. 



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umzugestalten. Wo es die Lage und Zugänglichkeit zulässt, folgen einigermassen grössere 

 und im Zusammenbange liegende Wirthschaften einem durch die örtlichen Bedürfnisse 

 und die Bodenbeschaffenheit bedingten Fruchtwechsel. In der Trierer Niederung ist 

 I.Gerste, 2. Roggen und Stoppelrüben, S.Kartoffeln, 4. Gerste, 5. Koggen, 6. Klee, 

 7. Gerste, S.Roggen und Stoppelrüben, 9. Kartoffeln unter voller Düngung im i. und 4., 

 und halber Düngung im 3., 7. und 9. Jahre üblich. 



Auf den Kalkgebirgen des Kreises Saarlouis bauen die grösseren Höfe: I.Weizen 

 (wenig Roggen) mit Stalldüngung zu 160 — aoo Ctr., 2. Gerste, Hafer oder Mischel 

 (Hafer und Gerste), sogenannte Lenzfrucht, 3. "/a Brache, '/a Kartoffeln, Hülsenfrüchte 

 und Klee. Auf besseren Böden wird hier jedes 6. , sonst jedes 3. Jahr gedüngt. Im 

 Kreise Merzig werden die kalkreichen Gaubödeu mit 1. gedüngter Brache, 2. Mischel- 

 frucht mit Klee, 3. Klee, 4. Weizen, 5. Hafer benutzt, und die steilen Abhänge überall 

 mit Luzerne und Esparsette bestellt. 



Bei weitem der grössere Theil der Thalniederungen aber und der fi-uchtbareren 

 Böden überhaupt wird in kleinen Parzellen gartenmässig unter völlig freien, vom 

 Düugungsvorrath abhängigen Folgen bestellt. — 



Die diu-chschnittlichen Brnttoei'träKe sind nach den Kreisbeschreibungen folgende: 



Der Könierban des Rheinlandes verwendet, namentlich in den südlichen Lagen, 

 neben dem Weizen, Spelz oder Dinkel (triticum spelta). In den nördlichen Ebenen ist 

 der Bau der Wintergerste ziemlich verbreitet. Ueberall ist Mengekorn, namentlich 

 Weizen mit Roggen, sehr beliebt; die Länge der Wii'thschaftszeit gestattet genügend 

 frühe Saat und desshalb gleichmässige Reife. 



Als Futter steht allgemein Klee und auf den Kalkböden auch Luzerne tind Espar- 

 sette in erster Reihe; mehr und mehr aber breiten sich Runkel- und Futterrüben aus. 

 Der Lupineubau wird nur sporadisch von intelligenteren Besitzern leichter Böden betrie- 

 ben ; dagegen sind die anspruchsvolleren Pferdebohnen auf besseren Böden landesüblich. 



Von Handelsgewächsen baut die Eifel viel Hanf. Tabak gewinnt bei Wittlich, 

 Bitburg, Trier, Merzig, Saarlouis und Saarbrücken einige Ausbreitung. Karden sind in 

 den Kreisen Aachen und Düren eingeführt. 



Ueberall, besonders aber in der Rheinebene und im Nahethal, wird Feldgemüse, 

 namentlich Kappes (Kopfkohl, Brassica oleracea capitata) in grosser Ausdehnung ge- 

 zogen, auch Samen für den Handel, selbst auf Fluren der Eifel wie Nürburg, Kelberg, 

 Bodenthal (Kreis Adenau), Basem, Dreiboru (Kreis Schieiden), erzeugt. Gleichwohl 



