218 XXII. Die im Staatsgebiete kultivirten Brotfrüchte, Futter- und Handelsgewächse. 



oder mit Weide als drei- oder sechsjähriges Roggenland bestellt werden und sich 

 höchst selten auf 5 Scheffel erheben, wesentlich in Rechnung gebracht werden. Die 

 Schwere des Roggens als Handelswaare ist 7a V-i bis 8 1 V2 Pfd. auf den Scheffel. — 



Der Hafer (Avena) kommt im Staatsgebiete vorzugsweise als gemeiner Rispen- 

 hafer (Avena sativa) sowohl in seinen Spielarten mit Grannen, als ohne Grannen vor. 

 Meist wird der weisse Hafer kultivirt, in hohen Lagen der Sudeten ist der Mohrhafer 

 mit schwarzer Spitze am Korn, der härter ist und zeitiger reift, verbreitet; am Rhein 

 kommt auf besseren Böden der Fahnenhafer (Avena orientalis) vor, und es werden 

 hie und da Versuche mit Winterhafer gemacht. Den vorzüglichsten Hafer bauen die tiefe 

 Weichselniederuug, die Insel Rügen, der Warthe- und Oderbruch, auch die Obragegenden 

 und in Schlesien Leobschütz. Die höheren Gebirge Schlesiens, die Muschelkalkplateaus 

 in Sachsen und die Schiffelländereien Westfalens und der Rheinproviuz sind vorzugs- 

 weise auf ihn angewiesen, und haben auch Ausfuhr, wenngleich in geringeren Sorten. 

 Die Vegetationszeit des Hafers ist länger, als die der Gerste: er bedarf 150 bis 160 

 Tage. Im ganzen ist er sehr sicher, übertrifft auf gering kultivirten und fehlerhaften 

 Böden jedes andere Getreide an Ertrag und ist namentlich für Neubruchland eine 

 besonders geeignete Frucht. Block ') nimmt von 10 Ernten 9 als ganz vollkommen an. 

 Angaben über Ernte und Erdrusch enthält Tabelle N. der Anlagen. Der Ertrag ist 

 bei einer Aussaat von i '/^ — 2 Scheffeln auf geringeren Haferböden zu 6 — 7 Scheffel 

 Körnern, auf besseren zu 8 — g und auf guten Böden zu 10 — 18 Scheffeln durch- 

 schnittlich anzuschlagen; der Strohertrag schwankt dabei zwischen 5 'A und 22 Ctr. 

 Die Schwere des Scheffels ist 39 — 53 Pfund. — 



Von den übrigen Getreidegräsern ist für das preussische Staatsgebiet als mensch- 

 liche Nahrung nur noch die Hirse (Panicum) zu nennen , welche als Rispenhirse (P. 

 miliaceum) in geringem Umfange in allen Landestheilen angebaut wird. Die Kolben- 

 hirse (P. italicum) kann wegen ihrer langen Vegetationszeit und ihrer Empfindlichkeit 

 gegen Frühjahrsfröste nur in den wärmsten Lagen der Rheinprovinz gedeihen. Als 

 Futterltraut sind Versuche mit dem Mohär (P. germanioum) , der deutschen Ideinen 

 Kolbenhirse, ohne wesentlichen Erfolg gemacht "). Die Rustikalen von Masuren bauen 

 ziemlich viel Hirse, ebenso auch die Kolonisten an der Netze, und in der Provinz 

 Sachsen der Südabhang des Flämings, namentlich sind Malitzschkendorf und Jagsal 

 im Kreise Schweinitz dadurch bekannt. Sie giebt nach Block ') in 4 Jahren 3 ziem- 

 lich vollkommene Ernten. Der Ertrag ist bei 2V2 — 3 Metzen Aussaat je nach der Lage 

 auf durchschnittlich 8 — 14 Scheffel Körner und 5 — ao Ctr. Stroh anzuschlagen; '/s des 

 Körnermasses ist auf die Hülsen zu rechnen , welche in besonderen Stampfmühlen entfernt 

 werden müssen. Die Schwere des Scheffels im Handel ist 70 — 73 Pfund. — 



Von erheblicherer Wichtigkeit für den menschlichen Bedarf ist in den meisten 

 Sand- und Moorgegenden des Staates, namentlich aber auf dem preussischen, pommeri- 

 schen und oberschlesischen Landrücken und ganz besonders in Westfalen das Heide- 

 koru oder der Buchweizen (Polygonum fagopyrum). Er ist, wie es scheint, erst durch 

 die Sarazenen aus dem mittlen Asien nach Europa gekommen, hat hier aber seit dem 



1) a. a. 0. S. 75. 



-) Ueber die Kultur verschiedener Hirsearten vergl. Annalen Bd. 13 S. q6, Bd. 35 

 S. 15, 17 und 350. 



3) a. a. O. S. 96. 



