XXn. Die im Staatsgebiete kultivirten Brotfrüchte, Futter- und Handelsgewächse. 225 



in der Regel die Körner zu Dreien in die vom Marqueur bezeichneten Saatlöcher ge- 

 steckt, die zu viel aufgehenden Pflanzen ausgejätet und damit schwache Stellen nachge- 

 pflanzt. Die Zuckerrübe wird leicht hohl, leidet von der sogenannten Rübenkrankheit, einer 

 Art Zellenfaule, welche der der Kartoifeln analog ist und durch den Rübentödter, einen 

 Pilz (Helmiuthosporium rhizootonon), veranlasst wird. Durch einen Blattpilz (Depazea 

 betaecola) entsteht die Blattdürre. Auch zahlreiche Insektenarten greifen die Rüben an: 

 Engerlinge, die Larven von Sylpha atrata und von gewissen Spring-, Rüssel- und Schild- 

 käfern, auch kleine Würmer anderer Art (Nematoden) bewirken das Absterben der 

 Wurzeln, das Schwarzbraunwerden der jungen Pflanzen und andere Zerstörungen von 

 Wurzel oder Kraut. Der Ausfall der Ernten in den letzten Jahren ist in Tabelle N. 

 der Anlagen angedeutet. Näher wird die Zuokerrübenkultur bei der Darstellung der 

 landwirthschaftUchen Nebengewerbe in Betracht kommen*). — 



Der Familie des Kohls gehört die Kohlrübe (Brassica campestris oder Napo- 

 brassica), auch Wrucke oder Unterkohlrabi, mit mehreren wenig unterschiedenen Sorten 

 an. Da die Kohlrübe mehr Kälte, als die Runkelrübe, und ungesunde Bodenarten von 

 schwerem Thon bis zu ziemlich leichtem Saude verträgt und dabei Feuchtigkeit fordert, 

 eignet sie sich besonders für den Norden, für Gebirgs- und Küstenklima und wird, wie 

 Bd. II. S. i6a erwähnt, in Preussen und Pommern in so grosser Ausdehnung gebaut, 

 als es der Düngervorrath erlaubt. Eine besonders sichere Frucht ist sie nicht; sie bedarf 

 reinen Ackers. Block nimmt an, dass mau in 5 Jahren nur 4 gute Ernten zu rechnen 

 hat. Die Aussaat ist 1^/4 bis i '/■) Pfd. Samen oder 150 — aoo Schock Pflanzen auf den 

 Morgen, die Ernte 90 — 180 Ctr. Rüben und 10^25 Ctr. Blätter. Die Rübe leidet 

 durch Stockfäule, Verholzen und Hohlbleibeu, auch durch Mehlthau, durch den Erdfloh, 

 die Maden der Kohlfliege (Anthomya brassicae) und eine Sägewespe (Tenthredo spiuarum), 

 sowie durch die Raupen der Noctua graminis und des Weisslings (Poutia brassicae). — 



Die weisse Rübe (Brassica rapa communis) heisst je nach der Saatzeit Brach-, 

 Stoppelrübe, Wasserrübe oder Turnips, Rutabaga oder schwedische Rübe; ihre Abart 

 ist die Steckrübe (Br. r. sativa), Teltower Rübe, in vielen Varietäten. Die weisse 

 Rübe ist als Herbstfrucht, die nach der Ernte gebaut wird und bis in den Januar als 

 Grünfutter benutzt werden kann, sehr gesehätzt, wird auch zu Gemüse in allen Lan- 

 destheilen als Brachfrucht gebaut und erreicht bei ihrer verhältnissmässigen Sicherheit 

 nur desshalb nicht die vollen Erträge, deren sie fähig ist, weil ihr in der Regel 

 ebenso magere Böden, als höchst untergeordnete Stellen in der Fruchtfolge einge- 

 räumt werden. Bei i'/ü bis a Pfund Samen werden 130 bis a6o Ctr. Wurzeln geerntet. — 



Die Möhre (Daucus carotta), die in Deutschland auch wUd wächst, wird in die 

 gewöhnliche und die Riesenmöhre, und diese wieder in mehrere Varietäten unterschieden. 

 Sie bedarf kultivirten und gedüngten, reinen und nicht zu leichten Boden und gutes 

 Jäten; ihre Ernte muss desshalb sehr reich sein, um die Kosten zu lohnen. Ihre 

 Sicherheit ist indess günstig; Block rechnet in 9 Jahren 8 vollkommene Ernten. Bei 

 a'/a — 3 Pfund Aussaat dürfen auf geringem Boden 80 — 150, auf gutem 160 — 175 Ctr. 

 Wurzeln und etwa 8 — 10 Ctr. Blätter angenommen werden. Ihre Krankheiten sind 

 der schon erwähnte Pilz Helminthosporium rhizoctonon und ein anderer, Polydesmus 



*) Analysen verschiedener Rübenarten s. Jahresber. a. a. 0. V. 68; VI. 45; Vn. 133; 

 VIII. 106; IX. 109; Keimung und Abblattung behandeln VI. 57; IX. 155; Bodenerschöpfung 

 und Düngung V. aia — 47; VI. iia — 17; Vn. Z70 — 92; IX. 278. 



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