236 XXII. Die im Staatsgebiete kultivirten Brotfrüchte, Futter- und Handelsgewächse. 



Der Dotter, Leindotter (Camelina sativa oder Myagrum sativnm), ist ein Unkraut 

 von nur ii — 14 Wochen Vegetationszeit. Er zeigt sich auf mürbem, sandigem Lehm 

 im Anbau sehr sicher, aber aussaugend und im Ertrage geringer als Raps, giebt bei 

 10 — la Ctr. Stroh etwa 5 — 6 Scheffel Samen, auf den Centner aber nur '/» Ctr. Oel; 

 der Preis steht desshalb '/3 niedriger als der des Rapses. Er wird besonders an Stelle 

 ausgewinterten Rapses angewandt und um Erfurt, in der Geraniederung, im Saalethal, 

 auch um Sangerhausen und Neuhaldensleben zu Saatgut gebaut. 



Der Mohn (Papaver somniferum), dessen Varietäten sehr zahlreich sind, wird 

 wirthschaftlich besonders als Kopf-, Schliess- oder Dresohmohn mit geschlossenen 

 Köpfen, und als Schüttel- oder Offenmohn mit offenen Samenköpfen unterschieden. Er 

 kann auf milden und fruchtbaren, womöglich kalkhaltigen Böden in allen Landes- 

 theilen Preussens gebaut werden. In gi-össerer Masse wird er in Schlesien, um Glogan, 

 in Sachsen, um Erfurt und im Saale- und Geratbale, auch bei Sangerhausen, Neuhal- 

 densleben und Magdeburg erzeugt. Er muss zeitig ■ gesäet werden, bedarf 154 — igo 

 Tage bis zui- Reife, verträgt Hitze und Dürre und selbst leichten Frost und leidet im 

 wesentlichen nur, wenn in der Erntezeit tugünstige Witterung, starker Wind oder 

 Nässe eintreten. Der Morgen fordert i Pfd. Aussaat und giebt 6 — 9 Sclieffel Samen 

 und 10 — 15 Ctr. Stroh. Der Scheffel Mohn wiegt 61 Pfd. Er wird theils zu Oel, 

 theiJs der herrschenden Volkssitte nach zu bestimmten Festen, besonders um Weih 

 nachten, und für gewisse Gebäcke in nicht unbeträchtlichen Quantitäten konsumirt, 

 und zwar in Preussen, Posen und Schlesien blauer, in den übrigen Provinzen meist 

 weisser Mohn. 100 Pfd. Mohn geben etwa 15 Pfd. Oel*). 



Die Kresse (Lepidium sativum) ist eine früh reifende Brachfrucht, die auf leichtem 

 Boden gedeiht. Die Aussaat bedarf 6 — 8 Pfd. Samen auf den Morgen, die Ernte sind 

 10 — 14 Scheffel und 10 Ctr. Stroh; der Centner Samen giebt 56 — 58 Pfd. gutes Brennöl. 

 Stroh und Hülsen, nicht aber die Oelkuchen dienen als Futter. 



Die Sonnenblume (Helianthus annuus), in gemeine und kaukasische unterschieden, 

 giebt in ihren Samen ein sehr gutes Oel, die Blätter sind ein gutes Viehfutter; die 

 Stängel dienen als Brennmaterial. Die Pflanze ist bei ihrer grossen Genügsamkeit in 

 Deutschland nicht genügend beachtet**), findet sich aber doch hie und da in grösserer 

 Ausdehnung auf kleinen, sonst wenig nutzbaren Grundstücken, Hecken und Grabenland, 

 Eisenbahnkörpern u. dergl. vortheilhaft benutzt. Der Anbau im grossen ist mehrfach 

 z. B. in Gr.-Wilkowitz (Kr. Beuthen), in Schedlau und Mahlendorf (Kr. Falkenberg), 

 in Koselwitz bei Landsberg O.-S. versucht, fordert aber einen trockenen Herbst, wenn 

 die Fruchtscheiben nicht faulen sollen. Das Oel wird aus Rnssland als Speiseöl in 

 immer beträchtlicheren Quantitäten eingeführt; 1865 gegen 30000 Ctr. Der Ertrag 

 vom Morgen wird auf 10 — 15 Scheffel zu je 85 — 90 Pfd. Schwere und 40 pCt. Oel 

 und auf 15 Ctr. Blätter und Stängel angegeben. 



B. Die (Jespinnstpflanzen auf preussischem Boden beschränken sich auf Lein (Linum 

 usitatissimum) und Hanf (Canabis). Beide dienen zugleich als Oelpflanzen und sind seit 

 der ältesten Zeit in Deutschland bekannt. Namentlich ist der Lein durch das gesammte 

 Mittelalter fast in allen Wirthschaften soweit gebaut worden, als es der häusliche Bedarf 

 au Leinenzeug erforderte. Erst die neueste Zeit aber hat begonnen, ihn in \'erbindung 



*) Ueber Mohnbau s. Jahresber. a. a. 0. VIII. 105; Wochenbl. d. Annalen 1865. S. 105. 

 **) Ueber den Anbau der kaukasischen Sonnenblume vergl. Annalen Bil. 27 S. 243. 



