XXII. Die im Staatsgebiete kultivirten Brotfrüchte, Futter- und Handelsgewächse. 239 



Im allgemeinen werden in Preussen zum Anbau fast ausschliesslich die gross- 

 blätterigen amerikanischen Sorten Terwendet '). Der Samen wird so selten genügend reif, 

 dass für alle grösseren Anpflanzungen, mit Ausnahme günstiger Jahrgänge, amerikanische 

 Tabakssamen bezogen werden. Die unerlässliche grosse Sorgfalt bei der Arbeit des 

 Jätens, Giessens und Blattens macht die Kultur durch Lohnarbeiter fast unausführbar. 

 Grössere Besitzer bestellen desshalb in der Regel die geeigneten Grundstücke nur, 

 düngen sie aus und verpachten sie gegen die halbe Ernte in kleinen Parzellen au solche 

 Arbeiter, die den Bau mit ihren Familien zu bestreiten veimögen. Die einzelne Pflanze 

 bedarf 2 — 3 Quadratfuss Raum, wächst bei geringerem Raum um so dürftiger, reift 

 aber um so schneller. Jede Berührung der Blätter, wenn sie nass sind, bewirkt Kost- 

 flecke und verdirbt sie. An Aussaat sind auf die Quadratruthe ein Loth Samen, oder 

 auf den Morgen izo — 180 Schock Pflanzen erforderlich. Der durchschnittliche Ertrag 

 vom Morgen kann, obwohl von a bis zu 30 Gtr. schwankend, auf 6 — 10 Ctr. je nach 

 der nördlicheren Lage angenommen werden. Nach der Ernte erfordert das richtige, 

 weder zu rasche noch zu langsame Trocknen der Blätter, welche dazu an Schnüren 

 aufgereiht werden müssen, noch viele Aufmerksamkeit. Selbst das Legen und Binden 

 der trockenen Blätter zu verkaufsfähiger Waare ist nicht ohne Schwierigkeit. Der ge- 

 wöhnliche Preis für schlesischen Tabak steht durchschnittlich auf 3 — 4 Thlr. für den 

 Centner, während der Schwedter in Schlesien mit 9^ — 10, der Pfälzer mit ig — 19 Thlr. 

 bezahlt wird. Die stehen gebliebenen Stängel sind, wie Bd. II. S. 3g zeigt, eine sehr 

 kalireiche Düngung und werden sogar zur Pottaschebereitung benutzt. Der Tabak kann 

 3 und mehr Jahre hintereinander auf demselben Felde augebaut werden und ist eine 

 vorzügliche Vorfrucht für Wintergetreide ^). 



Die Cichorie (Cichorium intybus), welche der schwarzburg-sondershausensche Hof- 

 gärtner Thyme um die Mitte des vorigen Jahrhunderts als Surrogat für Kaflfee in Auf- 

 nahme brachte'), wird in Preussen, besonders um Magdeburg zwischen Wolmirstedt 

 imd Kalbe, auf etwa 10 — 11 000 Morgen mit einem Dtu-chschnittsertrage von 100 — 150, 

 durchschnittlich lao Ctr. vom Morgen kultivirt. Ein zweiter, wenn auch unbedeutenderer 

 Hauptplatz des Cichorienbaues ist die unmittelbare Umgebung von Breslau, für welche 

 etwa aooo Morgen jährlich mit je 90 — iio oder durchschnittlich 100 Centner Ertrag 

 angenommen werden dürfen. Die sonstigen Kulturorte Osterburg, Hildesheim, Werni- 

 gerode, Halle, Nordhausen imd Erfmt, ferner Neuwied, Vallendar und Niederwerth am 



') Seitens des Königl. Landes-Oekonomie-KoUegiums sind vielfache Versuche mit ver- 

 schiedenen Samen veranlasst worden. Annalen Bd. 23 S. 277, Bd. 33 S. 26. Eingehende 

 Darstellungen der Kultur des Tabaks finden sich in Hermbstädt: Anleitung zur Kultur der 

 Tabakspflanzen und zur Fabrikation des Rauch- und Schnupftabaks, Berlin ig22, und in den 

 Annalen Bd. 20 S. 292, Bd. 23 S. 277, Bd. 24 S. 292 u. 3g4, Bd. 26 S. 21, Bd. 30 S. 4gg. 

 — Vergl. Nitsche: Geschichte des Tabaks und seiner Schicksale, Prag 1845. — ^■'- Tiede- 

 mann: Geschichte des Tabaks und anderer Genussmittel, Frankfurt a. M. ig54. — Der Tabak, 

 Anleitung zur Kultur, Behandlung und Benutzung als einträgliche Kulturpflanze v. F. A. Pinkert, 

 Berlin ig6o. 



") Die Analyse der Tabaksblätter nnd den Nikotingehalt verschiedener Sorten siehe 

 Jahresbericht von R. Hoffmann und E. Peters Jahrg. VIII. S. 106. 



') O. Teichert, Geschichte der Ziergärten und der Ziergärtnerei in Deutschland wäh- 

 rend der Herrschaft des regelmässigen Gartenstyls, Berlin 1865, S. igo. 



