XXII. Die im Staatsgebiete kiütivirten Brotfrüchte, Futter- und Handelsgewächse. 245 



selbst Hopfenkultivateur ist, wirkte durch Wort und Schrift für die Vervollkommnung 

 des Verfahrens*). Einen besonders günstigen Wendepunkt bildete das Jahr 1861, in 

 welchem durch ein völliges Missrathen des Hopfens in den meisten europäischen Län- 

 dern die Preise des Neutomysler Produktes bis auf das vierfache stiegen und der 

 Gegend plötzlich ein Betriebskapital von etwa a 000 000 Thlr. zufloss. 1860 waren in 

 den Distrikten Neutomysl, Hammer, Rackwitz, Grätz, Tirschtiegel, Neustadt und Buk 

 133 781 Schock Hopfenstöcke mit ungefähr aoooo Ctr. Produkt vorhanden, schon 1861 

 breitete sich die Kultur trotz der weit gesunkenen Preise auf 6000 Morgen aus. Sie 

 bildet seitdem mehr und mehr einen wesentlichen Hebel für den Wohlstand der Pro- 

 vinz. Bezüglich der Erträge wird angenommen, dass 10 Schock Hopfenstöcke in der 

 Regel I Ctr. getrockneten Hopfen geben. Auf den geeigneten Böden des Distrikts 

 Neutomysl steigt der Ertrag in guten Jahren auf i Ctr. von etwa 6 Schock Stöcken. 

 Auf den Morgen rechnet man etwa 7 Ctr. Ausbeute, im Durchschnitt der Gesammt- 

 dauer einer Pflanzung von 16 — 40 Jahren darf man jedoch nur 4'/2 Ctr. annehmen. 

 Wiederkehren darf Hopfen erst, wenn das Land 7 — 10 Jahre mit anderen Früchten, die 

 indess keiner Düngung bedürfen, bestellt worden ist. Die Fortpflanzung des Hopfens 

 geschieht allein durch Wurzeltriebe, welche von mindestens 4 Jahr alten, möglichst 

 edlen Hopfenstöcken als letztjährige Triebe so am Wurzolstocke abgeschnitten werden, 

 dass sie bei 4 — 7 Zoll Länge und Fingerstärke a Reihen Augen oder Triebe haben, 

 von denen die eine nach oben, die andere nach unten sprossen kann, loo weibliche 

 Pflanzen fordern i männliche. Je 3 Fechser werden in durchschnittlich 3 — 4 Fnss 

 Entfernung neben einen Pflock gesteckt, der später durch die Stange ersetzt wird. 

 Das richtige Winden und Biegen der Ranken von links nach rechts an den Stangen, 

 das Behacken, Ausbrechen der Zweige, Düngen und Nachdüngen, der Schutz gegen 

 den Wind, die rechtzeitige Ernte, das Beschneiden und Ueberwintem erfordern sehr 

 viel Zeit, Sorgfalt und eingewohnte Arbeitskräfte. Zur Ernte werden die Ranken 

 i Fuss über der Erde abgeschnitten, von der ausgehobeneu Stange abgestreift und die 

 Samendolden gepflückt. Beim Trocknen dürfen sich diese anfangs nicht berühren und 

 müssen auf den Böden täglich gewendet werden. Bei Anwendung von Horden oder 

 Darren darf die Wärme nur allmählich steigen und höchstens 14 Gr. R. erreichen. 

 Auch Frost schadet dem Samen. Nach allem dem ist der Ertrag den verschiedensten 

 Wechselfällen unterworfen. Aehnlich schwanken auch die Preise von 15 und 30 bis 

 100, selbst 150 Thlr. vom Ctr. a — 3 Pfd. Hopfen sind zu 100 Pfd. Malz erforderlich**). 



E. Die Arzneipflanzen, welche landwirthschaftlich auf dem Staatsgebiete angebaut 

 werden, sind in nicht unbeträchtlicher Zahl den in Deutschland wUd wachsenden oder 

 wenigstens den verwilderten Gewächsen entnommen. So wächst auf steinigen und 

 sandigen Böden und auf Hecken und Schutthaufen der Beifnss (Artemisia vulgaris), 

 Wermuth (Artemisia absiuthium), die Königskerze (Verbascum thapsus), Baldrian (Va- 

 leriana officinalis). Sie können auf jedem geringen Lande kultivirt werden. In 

 feuchter Lage, auf Waldwiesen und Grabenrändern wachsen Alant (Inula helenium), 



*) Der praktische Hopfenbau und der Hopfenhandel von v. Saher, Frankfurt a./0. 

 igöo und i86a. 



**) Analysen von Hopfen 8. Jahresbericht a. a. O. V. 5g, VIII. 114, 115, IX. 105. — 

 Ueber den Einfluss des Hopfens auf die Würze, ebd. IX. 429. 



