XXIII. Garten-, Gemüse-, Obst- und Weinbau. 



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Diese Zablen drucken zwar, wie es scheint, das Verhälfniss der Betheiligung 

 der einzelnen Provinzen an der eigentlichen Handelsgärtnerei ziemlich richtig aus, 

 lassen indess den Umfang derselben keineswegs in genügender Vollständigkeit erkennen, 

 weil sowohl die Zahl der Gärtner, als die der Handelsgärtnereien nur auf solche 

 beschränkt ist, welche ausschliesslich in diesem Zweige der Gewerbthätigkeit be- 

 schäftigt sind. 



In den Provinzen Pren.ssen, Pommeril und Fosen hat die Nutzgärtnerei*) so 

 grosse Schwierigkeiten des Klima's und der auswärtigen Konkurrenz zu besiegen, dass 

 sie mit Ausnahme des gewöhnlichen feldmässigeu Gemüsebaues nur mit Opfern erkauft 

 werden kann, welche einer erheblichen Entwickelung des Anbaues für Samen- und 

 Pflanzenhandel entgegenstehen. Am meisten ausgebildet ist in den Hauptstädten die 

 Treiberei und der Vertrieb von Zimmer- und Bouquetblumen und Blattpflanzen. Auf 

 den grösseren Herrschaften sind indess ausgedehnte und wohlgepflegte Parkanlagen 

 nicht selten. Die nördlichste Lage hoher Entwickelung gärtnerischer Thätigkeit ist erst in 

 der Mark Brandenburg, in der Umgegend von Berlin, Potsdam und Werder zu finden. 

 An sie schliesst sich nach Südosten der Garteubau der Niederlausitz von Lübbeu bis 

 Guben. Die Anzahl der Handelsgärtuereien in Berlin ist namhaft grösser als sie die 

 Gewerbetabelle im Sinne ihrer Erhebung aufführt. Bedeutende Geschäfte werden von 

 Kaufleuten und als Nebenbetrieb geführt; die Gesammtzahl wird auf etwa 500 au- 

 geschlagen. Gegen 80 handeln nach auswärts, ganze Ladungen Dekorationsgewächse, 

 namentlich Ficus elastica und Palmen gehen jährlich von Berlin nach Paris. Der 

 Absatz an solchen Zimmerpflanzen wird ohne die Sommergewächse und Samen auf 

 jährlich aoo 000 Thlr. geschätzt. Etwa 3a grosse Geschäfte beschränken sich allein 



*) Vergl. K. Koch: Verhältnisse des Gartenbaues in den preussisehen Staaten. Annalen 

 Bd. 45 S. 219. — O. Teichert: Geschiclite der Gemüse. Hamburger Gartenzeitung 1868. — 



F. Jühlke: Ueber den Zustand des Gartenbaus in Neuvorpommern und Rügen (in den Mitthei- 

 lungen des Gartenbauvereins für Neuvorpommern und Rügen 1847 — 5^)- — H.Jäger: In 



G. T. Viebahn's Statistik des zollvereinten und nördlichen Deutschlands. Bd. II. S. 707. 



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