268 XXIU. Garten-, Gemüse-, Obst- und Weinbau. 



Für die Weinkultur in den einzelnen Provinzen*) ergiebt sich aus dieser Ueber- 

 sidit, dass der Anbau des Nordens, dessen frühere Ausdehnung und aUmählichen Ver- 

 fall der Eingang des Abschnittes gezeigt hat, um 182.0 bis auf etwas weniger als 

 10 000 Morgen beschränkt war, seitdem aber in Posen, Brandenburg und Schlesien in 

 stetem, nicht unbeträchtlichem Steigen begriffen gewesen ist. In der Provinz Sachsen 

 ist diese Erweiterung unbedeutender; gleichwohl erreichte 1864 die produktive Fläche 

 der Weinberge der vier gedachten Provinzen 14 405 Morgen. 



Die nördlichste Lage des Staates, die Umgebung von Werder und Potsdam, er- 

 zeugt an gekeltertem Wein nur ein sehr geringes Quantum, obgleich die Fläche der 

 Weinanlagen über einen erheblichen Theil des obenerwähnten Gartenlandes ausgedehnt 

 ist. Der hier gewonnene Wein wird fast ausschliesslich in Trauben zum Verkauf gebracht. 



Dagegen hat sich Grünberg zum Mittelpunkt einer sehr beträchtlichen Wein- 

 produktion erhoben, es verbreitet sich der Weinbau von hier nordöstlich in das Gross- 

 herzogthum Posen nach Bomst und einigen Orten der Kreise Meseritz und Birnbatun 

 mit 860 Morgen. In der Mark sind rechts der Oder ZüUichau, Tschicherzig und 

 Pommerzig mit einigen Nachbarorten, links der Oder Krossen und besonders Guben, 

 sowie mehrere Dorfschaften im Westen bis nach Kalau hin, zusammen mit über 3000 

 Morgen betheiligt. In Schlesien besitzen ausser Grünberg selbst die meisten Güter und 

 Gemeinden des Grünberger Kreises grössere oder kleinere Weinberge: die besten be- 

 stehen auf einigen Punkten der Stadtflur und zu Mautsch, nächstdem zu Kühnau, Sawade, 

 Krampe, Lausitz und Jany. Die übrigen sind von geringerem Werthe; ebenso die 

 Posener und Märkischen. Auch die entlegenen finden in Grünberg ihren Markt. Der 

 Freistädter Kreis baut ura Schlawa, Karolath und Beuthen, der Saganer Kreis um 

 Schöneich, Kosel, Neuwaldau, Georgenruh und Naumburg a. Bober Wein. Einige 

 Anlagen im Hoyerswerdaer Kreise in Nardt, Hohenbucka und Guteborn keltern soge- 

 nannten Gesindetrank. ' 



Alle diese Weingärten sind fast ausschliesslich auf tertiären oder jüngeren dünen- 

 artigen Sandhügeln angelegt, die wo sie grobkörniger höchstens zu Kiefern geeignet, 

 der Mehrzahl nach aber als Flugsand völlig ertraglos waren. Der Bau ist Zwergbau, 

 bei dem die Trauben fast an der Erde hängen. Die Stöcke werden den Sommer hin- 

 durch dreimal behackt. Die hauptsächlichste Rebe ist der Gut- oder Schönedel, eine 

 grossbeerige, lockere, saftreiche Traube, welche auch am mei-sten zur Versendung als 

 Speisetraube angewendet wird. Sie kommt besonders weissgelb, aber auch blau zum 

 Anbau. Verbreitet ist ferner der aus Oesterreich stammende, saftreiche Sylvaner (auch 

 Scherrauer genannt) , der gut imd reichlich auf Sand gedeiht , aber wenig gehaltreich 

 ist. An schweren Sorten wird der aus Böhmen übertragene kleine Burgunder und der 

 aus dem südlichen Tyrol hergeleitete, feurige und aromatische, aber wenig ergiebige 

 Traminer kultivirt. Die steigende Ausbreitung des Grünberger Weinbaues ist zum 

 Theil in den verhältnissmässig nicht sehr bedeutenden Kosten der Anlage und Unter- 

 haltung der Weinberge, vorzugsweise aber darin begründet, dass das Produkt im Laufe 

 der letzten Jahrzehnte durch erlieblicbe Verbessernng des Verfahrens in viel höherem 

 Grade verwendbar geworden ist. Die ersten Versuche sachgemässer Kelterung begannen 

 1825**). 1826 wurde der Grünberger Weinbauverein gegründet, und Carl Samuel 



*) Der Weinbau in den preussischen Staaten von 1819 — 1860. Zeitschr. des Königl. 

 statistischen Büreans, Jahrg. I. 1861, S. 303. — Annalen Bd. 26 S. 33. 



**) Das schlesische Weinland, von L. Jacobi, Breslau 1866. Heft 9 u. 10 der schlesi- 

 schen Provinzialblätter von 1866. 



