XXIII. Garten-, Gemüse, Obst- und Weinbau. 269 



Häusler entscliloss sich, die Fabrikation moussirender Weine, die er seit 1822 in Hirscli- 

 berg mit Apfelcyder betrieben liatte, iu Grünberg mit Trauben auszuführen. Schon im 

 Jahre 1827 wurden von Staatswegen Winzer iu geeignete Weingegenden gesendet, um 

 Weinbau und Weiubereitung zu lernen. Gleiche Zwecke verfolgte der Weinbauverein. 

 Bald bildeten sich Weinhandluugen, welche nicht allein einen kaufmännisch geregelten 

 Betrieb nach aussen einführten, sondern auch gelernte Küfer beriefen und eine Kelter- 

 und Kellereiwirthschaft begründeten, wie sie vielleicht die erfahrensten Weingegenden 

 nicht besser aufzuweisen haben. Die Bestrebungen des Kaufmanns Häusler, denen 

 Grüuberg auch die erste regelmässige Weinhandlung und die Einfülirung des Trauben- 

 kaufs verdankt, gelangen für die Champagnerbereitung in so günstiger Weise, dass der 

 Grünberger Champagner schon in den ersten Jahren ein fast europäisches Aufsehen 

 machte, und gegenwärtig etwa 45 000 Flaschen jährlich abgesetzt werden. Dabei hat 

 der Verkauf von Tischweinen, der Absatz zur Mischung mit französischen und süd- 

 deutschen Weinen, sowie die Versendung von Trauben erheblich zugenommen; letztere 

 beläuft sich in manchen Jahren auf 500000 Pfd. zu 2 — 3 Sgr. Seit 1842 ist der Be- 

 ginn der Weinlese, seif 1852 auch der Beginn des Ausschnitts von Trauben zur Ver- 

 sendung polizeilich geordnet (vergi. Annalen Bd. ag S. 117). — 



Der Weinbau der Provinz Sachsen ist zwar klimatisch wie in der Bodenbeschaffen- 

 heit vor dem Grünborger bevorzugt, seiner weiteren Verbreitung aber stehen die höheren 

 Erträge entgegen, welche die Weiulagen Sachsens durch Obst- und Gartenfrüchte er- 

 zielen. Es ist desshalb eine Vergrösserung des Weinlandes in der Provinz nur bis zum 

 Jahre 1842 eingetreten, und seitdem hat eine 13 pCt. betragende Verminderung statt- 

 gefunden. Dieselbe fällt vorzugsweise auf den Regierungsbezirlc Erfurt, in welchem 

 zur Zeit nennenswerthe Weinanlagen kaum mehr vorhanden sind. 



Die grösseren Weinberge Sachsens finden sich an der Elbe in Lüptitz und Bei- 

 gern im Torgauer, Dabrun, Paschwig und einigen Höhen bei Schmiedeberg und Pretzsch 

 im Wittenberger Kreise; nördlicher bestehen Weinberge an den Lehnen des Fläming 

 in Schlieben, Berga, Jessen, Schweinitz, Arnsdorf, Neudeck und Freywalde im Schwei- 

 nitzer Kreise. Auch um Liebenwerda wird etwas Wein gezogen. Selbst die Eiborte 

 aber erzielen niu- iu günstigen Jahren brauchbare Weine, und die Lagen am Fläming 

 sehen sich in der Regel nur auf den gedachten Gesindewein beschränIU. 



Dagegen giebt der Weinbau um Naumburg in den meisten Jahrgängen ein trink- 

 bares Produkt, welches bedeutenden Absatz nach Halle, Leipzig und Magdeburg findet. 

 Der Weinbau für den Naumbiu-ger Markt erstreckt sich auf den hohen Uferhängen der 

 Saale und Unstrut von Goseck, Eidau und Naumburg über Freyburg, Laucha, Dorn- 

 dorf, Gleina, Carsdorf, Steigra bis Reinsdorf im Querfurter und weiter nach Günstedt 

 und Sömmerda im Weissenseer Kreise. Hier und da wird auch in der Erfurter Gera- 

 niederung noch gekeltert; im ganzen aber werden ausserhalb des Saaletliales Trauben 

 nur als Obst gezogen. Es bestehen um Langensalza bei Tennstedt noch Weinberge, 

 auch an der Nordseite des salzigen Sees im Mansfeldischen sind einige Hundert Morgen 

 erhalten; sie werden aber immer mehr eingeschränkt, und um Nordhausen sind alle 

 Anlagen bereits gänzlich eingegangen. — 



Die Bedingungen eines wirklich guten Weines, welcher jedes Jalu- trinkbar und 

 zum Handel geeignet werden soll, sind in den alten preussischeu Provinzen nur im 

 Rheinland erfüllt und auch hier nur auf den Sonneulagen der geschützten, tief einge- 

 schnittenen Flussthäler des Rheins, der Nahe, der Mosel und Saar, der Ahr und einer 



