434 XXVlll. Theorie der Züchtung und Ernährung, Viehstatistik, Thierarzneiwesen. 



Um den wahren Geldwerfh der Futtermittel zu bestimmen, vertheilt Settegast 

 (S. 392) ihren Preis, unter Berücksichtigung der schwankenden Marktpreise und des 

 wirthschaftlichen Werthes, nach dem Anhalt der Analysen auf die einzelnen in ihnen 

 enthaltenen Nährstoffe und gewinnt so für den Norden Deutschlands folgende Annahmen: 



a. Das Pfund der stickstoffhaltigen Nährstoffe (Protein) in den konzentrirten 

 Futtermitteln, den Körnern der Cerealien, Leguminosen und Oelpflanzen, ferner in der 

 Branntweinschlempe, den Wurzelfrüchten und überhaupt in den Futtermaterialien, deren 

 Proteinstoffe absolut verdaulich sind, hat den Werth von etwa 1 1/2 Sgr. ; 



b. das Pfund der Proteinstoffe des Rauhfutters, d. h. der verschiedenen Arten 

 von Wiesenheu, von Heu der Futterkräuter, ferner das Pfund der ProteinstoÖe des 

 Grünfutters, des Strohes von Cerealien nnd Leguminosen, hat den von % Sgr.: 



c. endlich das Pfvmd der stickstofffreien organischen Nährstoffe, mit Ausschluss 

 der Holzfaser (stickstofffreieu Extraktstoffe) in allen Futtermitteln den von 'ys SgT. 



Legt man diese Sätze einer Berechnung des ökonomischen Futterwerths der 

 gebräuchlichsten Nahrungsmittel für die Nutzthiere zu Grunde, so kommen in einem den 

 üblichen Preisen sehr nahe entsprechenden Verhältnisse je 100 Pfd. Rapskuchen auf 

 53 S,?"'-; Bohnen uud Erbsen auf 50, Roggen und Weizenkleie auf 38, Wiesen- und 



