XXX. 



Die Einder, ihre Schläge, Haltung und Nutzungen, 

 die Ziegen. 



rtindvieh- und Ziegenhaltung fallen insofern unter gemeinsame Gesichtspunkte, 

 als die Ziege nach Ertrag und Bedürfnissen in kleinem Massstabe die wesentlichen 

 Eigenthümlichkeiten des Rindes besitzt. Der grossen Produktion dienen Ziegen allerdings 

 nur unter besonderen Verhältnissen, zur Ausnutzung schwer zugänglicher Gebirgsweiden, 

 zur Molkenwirthschaft u, dgl. ; für den kleinen Hausstand aber stehen sie durch Genüg- 

 samkeit, starke Nachkommenschaft und Milchergiebigkeit sogar verhältnissmässig im 

 Vorzug. Sie werden desshalb bei denjenigen Wirthen gefunden, die des geringen Areals 

 und mangelnden Kapitals wegen Rindvieh anzuschaffen nicht im Stande sind. Jede 

 Ziege stellt gewissermassen den Bruchtheil eines Stückes Milchvieh dar. — 



Rind wie Ziege kennt Deutschland nur als Hausthiere. Ueber den Ursprung der 

 nach Gestalt und Nutzbarkeit sehr abweichenden deutschen Eindviehschläge ist viel 

 gestritten worden, ohne dass genügende Aufklärung erlangt ist. Tacitus*) nennt das 

 Rindvieh der Deutschen unansehnlich und nicht einmal mit dem Stirnschmuck geziert; 

 Cassiodor erzählt dagegen**), dass Servatus der Befehlshaber des Ostgothenkönigs 

 Theodorich in Rhätien den Alemannen erlaubte, ihr grosses Vieh mit einer noch 

 grösseren Art auf den Alpen des Noricum zu begatten. Wenn also auch Tacitus 

 Schilderung im Gegensatz zu den grossen gewundenen Hörnern des römischen Viehs 

 nicht unbedingt auf hornlose Rinder zu deuten ist, so bestanden danach doch schon 

 nach den frühesten Nachrichten ahweichende, anscheinend nach dem Besitz der einzel- 

 nen Volksstämme unterschiedene Schläge, und man wird nicht irren, wenn man die 

 örtliche Ausbildung der auf uns überkommenen Landschlägo erst der Zeit zuschreibt, 

 in der keine grösseren Völkerzüge mehr stattfanden. 



Nach den charakteristischen, äusserlich auch nach der Farbe getrennten Haupt- 

 unterscheidungen dieser Landschläge fallt im allgemeinen die Hauptmasse der jetzt 

 preussiscben Landstriche in das Ausbreitungsgebiet des rothen Rindviehes, welches sich 



•) Germ. 5. g. — C. E. Langethal a. 3. O. I. 32. 

 •*) IIL 50. Anton, a. a. 0. I. 127. 



