XXX. Die Rinder, ihre Schläge, Haltung und Nutzungen, die Ziegen. 4Ö1 



Oldenburgern die Ost- und Westfriesen obwohl in geringerer Verbreitung, weil sie sicli 

 bei dem in der Provinz noch sehr allgemeinen und nothwendigeu Weidegänge nicirt, 

 wie die Oldenburger, in gutem Zustande erhalten. 



Der Einfluss dieser edleren Rassen auf das Landvieh ist in der Provinz unver- 

 kennbar. Die Viehzucht der kleinern Besitzer leidet aber im allgemeinen an dem 

 Fehler mangelhafter Ernährung in der Jugend der Thiere, und desshalb kann die Ver- 

 besserung des Blutes weniger hervortreten. — 



In Westprenssen sind dre Verhältnisse in den Höhengegenden im allgemeinen 

 dieselben wie in Ostpreussen. Wo sich der Bauer in besseren Umständen befindet, 

 ist es vorzugsweise die Aufzucht und das Anlernen von Zugochsen, auf die er seine 

 Rindviehhaltuug berechnet. Die grösseren Güter beziehen aus dieser Quelle den 

 grösseren Theil ihres Zugviehes, und züchten vorzugsweise durch Oldeuburger uiid 

 Holländer, auch durch friesisches Vieh auf Milchnutzung. 



Die Oldenburger Rasse hat dem Zwecke, starkes Arbeitsvieh zu erziehen , volt- 

 ständig entsprochen, weniger der Erwartung einer gleich lohnenden Milchergiebigkeit; 

 die Ostfriesen seheinen nach beiden Richtungen zu befriedigen; das Holländer Viei 

 übertrifft beide im Milchreichthum. Eine Einwirkung der vereinzelt eingeführteii 

 Berkshire- und Shorthorn-Thiere ist nicht ersichtlich, überhaupt die Fleischproduktion 

 noch wenig berücksichtigt. ' ' ' ' . i'-''^- 



Auf der Höhe sind die Kreuzungen allgemein, das Nie(lerinigSVi^]l''R'a1r''d'ä^^e'^en 

 noch wenig Einfluss durch fremdes Blut erfahren. Es ist seit langer Zelt aiissdilit'ss- 

 lich auf Milchergiebigkeit gezüchtet, und wird von den Besitzern, weit es nach diiser 

 Richtung sehr lohneud entwickelt ist, besonders werthgehalten. Es lässt sich aber 

 nicht läugnen, dass durch diese Einseitigkeit der Zucht die Thiere weichlich iwd' nur 

 bei sehr reichlichem Futter milchergiebig sind, bei weniger guter Haltung lassen ' si^fe 

 in dem Milchertrage bald nach, eignen sich wenig zur Mast und erw^i'steQ' sich wegön 

 ihrer schlechten Figur zur Aufzucht als Ochsen ganz ungeeignet. ' ' ' ' ■■■■'■■ 



Nach ihren charakteristischen Schlageigenthümlichkeiten sind sie gi-öös , nii^ '^Ä- 

 fällig geformtem Kopfe und nach vorn gebogenen, leichten, gut ati^eSet^tBri''H5i'neiii, 

 leichter Haltung, ziemlich gradem Kreuz und wenig vortretendehi ScTi'vvariiansatz. 

 Der tiefe Körper ist durch die vorstehenden Knochen eckig in den Formeti,' uhd'd^ 

 Vordertheil meist schmal und enge im Verhältniss zum Hintertheil; dies ist ' stölflCer 

 entwickelt und zeigt ein tiefes Euter und stark vortretende Milchadefn. -Bet'Mf- 

 staramung nach wird das Vieh, welches sich durch lange Inzucht zur Rasse a'iisgfebiläe't 

 hat, auf Ostfriesland zurückgeführt, woher es, wie erwähnt, von deü' Kolönttteö d^s 

 Deutschen Ordens gebracht worden sein soll. •'■■ '"''^ u-.hTr.U 



Die grössten und schwersten Thiere besitzt das Danziger Werder-tlÄdidäs^ffe^^ 

 höfer Gebiet, wogegen sie in der Elbinger Niederung kleiner und feJnet"'gebsilt srilfl; 

 Auch die Kühe der Kulmer Niederung werden gerühmt. Diese Niederungen sind'Sb^f'- 

 wiegend auf Weidegaug angewiesen , denn ihre Ucberschwemmungen und BiniienWäfesW' 

 sind für das Wiesenland am wenigsten uachtheilig, machen aber eine gute Heuwerbütig 

 meist so ungewiss, dass die Nutzung als Fettweide, welche den Morgen mit 'Yö bis 

 15 Thlr. verwerthet, als die vortheilhafteste erscheint. Sie wird in der Weichsel- 'fatid 

 Nogatniederung ebenso wie in Ostpreussen in der Pregel- und Tilsiter Niedern'üg 

 dauernd in Uebung bleiben. 



Der Aufschwung, den die Futterverwerthung durch die Ausfuhr von Schlaehtvieli 



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