XXX. Die Rinder, ihre Schläge, Haltung und Nutzungen, die Ziegen. 485 



meist aufgeschürzt, das Euter klein, nicht nach hinten zwischen den Schenkeln hängend, 

 und starke Milchadern sind selten. Die Mängel des Baues verschuldet die Ernährung, 

 die von der frühesten Jugend au durch das ganze Leben höchst karg und dürftig 

 bleibt, weil die kleinen und mitunter auch die grösseren Grundbesitzer mehr Vieh 

 halten, als sie aus den Futtererträgen des Gutes ernähren können; nicht weniger aber 

 schadet der Mangel an gut gebauten Zuchtbullen und deren schlechte Haltung in den 

 Gemeinden. Im allgemeinen ist dies Vieh leicht zu mästen, sonst aber eine sehr ge- 

 ringe Futterverwerthung. Auch auf den meist vorzüglichen Böden des Leobschützer 

 Kreises ist das ursprüngliche Landvieh klein, mit abgeschlagenem Kreuz, tonnen- 

 förmigem Leibe, hirschartigem Hals, .schmalem Kopf, schmächtigen Füssen, aber gut 

 ausgebildeten Milchorganen; es zeichnet sich durch seine massigen Ernährungsansprüche 

 aus, ist milchergiebig und zugleich als Zugvieh für die kleinen Wirthe zur Acker- 

 bestellung besonders brauchbar. 



Andere Landschläge, wie z. B. das graue, ungehörnte oberschlesische Rindvieh 

 welches vor 30 Jahren noch häufig angetroffen wurde, und das sich durch Milch- 

 ergiebigkeit auszeichnete, sind durch Kreuzungen mit veredelten Rassen gänzlich ver- 

 drängt, und dafür ist in manchen Strichen, wie im Neustädter, Groftkauer und Neisser 

 und im Plesser Kreise bei den Rustikalen ein veredelter, sehr milchergiebiger Land- 

 schlag von oft 700 — 800 Pfd. Lebendgewicht entstanden. 



In manchen Gegenden Schlesiens wird von den Rustikalen Vieh in grösserer 

 Zahl auferzogen, so im Falkenberger, Gross -Strehlitzer, Oppelner, Rosenberger und 

 Lublinitzer Kreise, und die dortigen grossen Güter kaufen desshalb einen Theil ihres 

 Milchviehes auf den Märkten in Friedland, Neisse und Brieg an. Die Falkenberger 

 Gegend liefert ganz ausgezeichnete Zugochsen grösseren Schlages. Indess werden die 

 grossen Ochsenmärkte zu Winzig und Breslau, sowie auch die zu Brieg, Löwen und 

 selbst Falkenberg auch aus Niederschlesien und dem Mittelgebirge, sowie aus den 

 wiesenreichen Walddörfern an der Malapane, Klodnitz und Birawka, theilweise aber 

 auch aus Galizien versorgt. Die besten Thiere darunter werden von den grossen 

 Rübenzuckerfabriken und Brennereien gekauft, die sie kurze Zeit zur Ackerarbeit nützen, 

 dann kernfett mästen und nach Berlin oder zur Ausfuhr versenden. 



Eine gewisse Bedeutung hat sich der Breslauer Zuchtviehmarkt errungen, der 

 im Jahre 1863 von einer Aktiengesellschaft angeregt und unternommen, so gute Re- 

 sultate ergeben hat, dass er jährlich mit Erfolg wiederholt worden ist. 



Die kleinen Besitzer in den Fabrikbezirken des schlesischen Gebirges kaufen 

 gern das sehr genügsame Posener und oberschlesische Vieh, das trotz aller Beschränkt- 

 heit und Dürftigkeit der Gebirgswirthschaften der schönen Vegetation wegen hier gleich- 

 wohl in besseres Futter kommt und dies nach Verhältniss günstig lohnt. In den Kreis 

 Beuthen wird in demselben Sinne vieles Vieh aus Polen eingeführt. Leider ist für 

 diesen Bedarf der ärmeren Bevölkerung nicht die Brauchbarkeit, sondern vor allem 

 die Billigkeit der Thiere massgebend. 



In Mittel- und Niederschlesien schwankt der Preis der gewöhnlichen Kuh zwischen 

 15 — 45 Thlr., der Durchschnittspreis ist auf 35 Thlr. anzunehmen. Im Kreuzburgischen, 

 Lublinitzischeu und Beuthenschen ist der Preis einer Kuh des kleinen Landschlagea 

 15 — 15 Thlr. und Ochsen sind mit 15 — 35 Thlr. zu kaufen; veredelte Thiere aber 

 gelten in ganz Schlesien die Nutzkuh 35 — 50 und der Zugochse 60 — 80 Thlr., be- 

 sonders gute Thiere erreichen auch Preise bis 100 Thlr. 



