XXX. Die Rinder, ihre Schläge, Haltung und Nutzungen, die Ziegen. 489 



Wie das Birkenfelder und Glaner Vieh im vorigen Jahrhundert wesentlich durch 

 Schweizer Bullen zu seiner dauernden Veredelung erhoben ist, so erweisen sich auch 

 Schweizer Stiere am geeignetesten für die Eifel. Holländische und englische haben 

 gar keine Erfolge erzielt. Auch Westerwälder werden wenig benutzt, am meisten 

 führen Gemeinden, wie Private Birkenfelder und Donnersberger Bullen ein, und auf 

 der hohen Eifel sind namentlich die vom Hundsrück sehr geschätzt. — 



In den Ebenen und allgemein im Norden der Provinz ist das holländische Vieh 

 vorherrschend, dessen Milch zwar wenig Fettgehalt hat, so dass man erst auf 14 Quart 

 I Pfd. Butter rechnet, das aber doch vorzügliche Erträge durch seinen Milchreichthum 

 giebt und zugleich sehr mastfähig ist. 



Der holländische Schlag am Niederrhein, auch Niederrheiner genannt, gehört zu 

 den ausgezeichnetsten Schlägen im preussischen Staate. Er ist schon früh, namentlich 

 aber nach den Befreiungskriegen durch sorgfältige Auswahl holländischen Viehes ver- 

 edelt worden, und es hat sich ihm gegenüber weder Durham- noch Shorthorn-Vieh 

 bewährt. Verschiedene Versuche, die mit dem englischen Vieh in den Kreisen 

 Krefeld, Bonn und Neuwied gemacht worden sind, sind ohne genügende Erfolge ge- 

 blieben. Dagegen sind hier hin und wieder Reinzüchtangen von holländischem Vieh 

 durchgeführt. — 



Von rechtsrheinischen Gebirgskreisen hat Wetzlar das Vogelsberger rothe Ge- 

 birgsvieh durch Inzucht rein erhalten. Es ist meist klein, doch recht gut und zum 

 Zuge wie wegen seiner Milchergiebigkeit und Mastfähigkeit sehr geschätzt. 



Das Vieh der nördlicheren Kreise ist dem Westerwälder verwandt. Meist kleines 

 Bergvieh mit schmalem Halse, aufgeworfenen Hörnern, engem Becken und fast ohne 

 Ausnahme von rother oder rothbrauner Farbe. Seine Vorzüge sind Genügsamkeit, 

 geringe Disposition zu Krankheiten und guter Milchertrag im Verhältniss zu seinem 

 Körperbau; seine Fehler liegen in zu kleiner Massenproduktion und geringem Werth 

 als Zuchtmaterial für Zugvieh. Der Mangel an Zugfähigkeit fällt besonders ins Gewicht, 

 weil in den fiir den Ackerbau ungünstigen Strichen, wo noch wenig Stallfütterung 

 stattfindet, die Aufzucht junger Ochsen Hauptnutzung ist. Zur Verbesserung haben 

 Kreuzungen mit Westerwälder, Siegnerländer, Wittgensteiner, Ruhr-, Birkenfelder, 

 Holländer und selbst Durham -Vieh stattgefunden. Ein Fortschritt ist trotz des 

 Mangels an System seit diesen Kreuzungen nicht zu verkennen, indess haben dabei 

 auch die Hebung des Acker- und Futterbaues und die vermehrte Stallfutterung 

 mitgewirkt. — 



Mehrere vorzugsweise gewerbliche Kreise sind ganz auf den Ankauf von Vieh 

 angewiesen. Mettmann, Mühlheim a. d. Ruhr, Essen, Solingen, Kempen, Krefeld, 

 Erkelenz ziehen nur einen geringen Bruchtheil ihres Rindviehes selbst auf. Diesen 

 Ausfall deckt theils Westfalen und Holland, iheils die wiesen- und weidenreiche Gegend 

 von Moers, besonders aber das Vieh der Eifelkreise Schieiden, Dann, Merzig, auch 

 Bernkastei, und von den rechtsrheinischen Gebirgsstrichen Neuwied, Adenau, Waldbroel. 

 Die übrigen Kreise kaufen nur einen geringen Theil ihres Viehes und der Bedarf der 

 Parzellenbesitzer wird aus den grösseren Gütern beschafit. 



Von der Eifel, namentlich von dem Merziger Markte aus, geht Vieh in grosser 

 Zahl nach Bayern, Baden und selbst Württemberg, besonders aber nach Frankreich, 

 dagegen findet eine starke Einfuhr von Zug- und Mastochsen aus Birkenfeld und dem 

 Glanthale in alle Ackerbaugegenden der Provinz statt. 



