518 XXXI. Die Schafzucht und ihre Erfolge, Wolle und Wollhandel. 



welcher das Thier, statt seine Nahrung in Fleisch und Haare umzusetzen, dieselbe 

 zum grossen Theile in Fett verwandelt, welches sich in den Haaren in solcher Masse 

 festsetzt, dass in den einzelnen Haarsträhnchen die dickeren und längeren Haare von 

 den dünneren und kürzeren zurückgehalten, und beide neben ihrer naturgemässen 

 Drehung, auch zu einer dichten, je nach der Verklebung mit Fett, als tieferer oder 

 kürzerer Stapel auftretenden Kräuselung zusammengedrängt werden. Auch zeigt er, 

 dass sich das von Fett völlig, wie es die Fabrikwäsche fordert, gereinigte Wollhaar 

 der feinen Tuchwollen nur durch die Kräuselung, nicht durch Länge und Feinheit 

 gegen das der gröberen Kammwollen unterscheidet; dass der kurze und ausgeglichene 

 Stapel der feinsten Merinowolle ebenso aus langen und kurzen Haaren besteht, als der 

 schüttere der Kammwolle, und dass auch der Durchmesser, also die Feinheit der Haare, 

 in beiden nicht wesentlich verschieden ist, vielmehr in derselben Probe die Feinheit 

 der Haare der Länge derselben verhältnissmässig bleibt, und die als grob bezeichneten 

 Wollen sogar durchschnittlich dünnere Haare haben können, als die als fein bezeichneten. 

 Für den gegenwärtigen Zustand der Schafzucht besteht die überwiegende Geltung 

 der Mittelwollen noch fort. Die hochfeinen Wollen bilden nur einen sehr kleinen Theil 

 des Bedürfnisses. Aber wegen des so ausserordentlich gesteigerten Verbrauches an 

 Wollstoffen erreicht dieser Bruchtheil, der zur Beimischung und für wenige bestimmte 

 Zeuge nothwendig ist, beinahe die Höhe des früheren fast ausschliesslich auf feine 

 Wollen gerichteten Konsums, und es liegt möglicherweise die Zeit nicht fern, in der 

 Luxus und Modo Stoffe fordern werden, für welche, trotz aller Fortschritte des Ver- 

 fahrens, nur hochfeine W^ollen Verwendung finden können. Es ist also Ausharren auf 

 dem hohen, einmal errungenen Standpunkte der Produktion edler Wollen das Losungswort 

 geworden. Gleichwohl ist in den Negrettiheerden der Vorzug der Gesundheit, der Grösse 

 und vor allem der kräftigen, auf grossem Felde gewachsenen Wolle überall anerkannt, 

 alle Züchter freuen sich der festen, pergamentartigen, doppelt zu grossen, faltigen 

 Haut der Lämmer. Aber man ist zum Verständniss der Gefahren jeder Einseitigkeit 

 gekommen, man strebt nach besonderer Feinheit und WoUreichthum, um Rentabilität 

 zu erreichen, indess nicht weniger, selbst auf Kosten der Rente, nach gesunden, wohl- 

 geformten, rationell ernährten Thieren, um das Risiko zu vermeiden. 



Dadurch ist die Züchtung zugleich der Richtung auf Fleischproduktlon wieder 

 näher getreten, die für die grösseren Schafzüchter seit lange gänzlich hinter der Woll- 

 produktion zurückstand. 



Wie in älterer Zeit bei geringeren Wollwerthen und Preisen die Haltung der Land- 

 schafe nicht weniger auf die Nutzung des Fleisches, als auf die der Wolle gerichtet war, so 

 erringt sich das Fleischschaf gegenwärtig, wo trotz der gesteigerten Wollpreise der Flcisch- 

 werth zur Wolle wieder in ein günstiges V^erhältniss getreten ist, mehr und mehr Beachtung. 

 Allerdings werden die höheren Gewinne der Fleischnutzung nur durch die Fettmästung er- 

 zielt, und die örtlichen Fleischpreise sind oft für Mästung nicht genügend lohnend, aber 

 seitdem die Eisenbahnen das Mittel bieten, gemästetes Vieh auf grosse Märkte und ins 

 Ausland abzusetzen, sind die Bedingungen für die Mast wesentlich vortheilhaftcr geworden. 

 In bevölkerteren Gegenden, wie am Rhein und in den westfälischen und sächsischen 

 Fabrikbezirken, ist der Fleischverkauf und namentlich das Ausweiden der Hammel und 

 des Brackviehs für den Schlächter stets gewinnreich genug gewesen, um dort auch der 

 Rasse nach besonders solchen Schafen den Vorzug zu verschaffen, welche schmackhaftes 

 Fleisch haben, und sich leicht ausfüttern. Die Merinos aber sind dazu, je dünnhäutiger 



