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Schweinehaltung' und Züclitung", Handel mit 

 Schwarzvieh. 



Die Schweiuehaltung Deutschlands war in alter Zeit anscheinend von beträcht- 

 licher Ausdehnung. Schon die Volksgesetze erwähnen die Schweinheerden, die in 

 Sonesten von i Eber und 6 Zuchtsauen getheilt, von besonderen Sauhirten mit an- 

 gelernten Hunden bewacht, und zum Theil mit Schellen behangen, in grosser Zahl in 

 die Wälder getrieben wurden und dort sogar Schuppen gegen das Wetter vorfanden*). 

 Ferkel, Frischlinge, gemästete Schweine, Speckseiten, Schweineschultern gehören zu 

 den häufigen Zinsungen der Hörigen; auch den Scholzengütern lagen gewöhnlich solche 

 Leistungen ob. Die Eichel- und Bucheckermast aber war Hauptinteresse der Forst- 

 wirthschaft, und wird, wie schon Bd. IL S. 314 gedacht wurde, in allen Forstordnungen 

 unter Vorschriften für die nutzbarste Ausübung sorgfältig behandelt. Die Haltung des 

 Zuchtebers für die bäuerlichen Gemeinden war in der Regel Gegenstand ähnlicher Ver- 

 pflichtungen, wie die Haltung des Zuchtstiers (Bd. H. S. 475). 



Zahlenangaben über die Scliweinelialtong in grösseren Bezirken des Staatsgebietes 

 lassen sich erst seit Krug**) anführen, welcher igoa auf die dl Meile 660 Schweine 

 berechnet, während die Einwohnerzahl noch durchschnittlich 1719 betrug (Bd. I. S. 310). 

 18 16 fanden sich nach der Tabelle Q.a der Anlagen bei der Zählung durchschnittlich 

 nur 294 Schweine gegen 2030 Einwohner auf der D Meile, noch 1858 hatte die 

 Schweinezahl erst 507, die Einwohnerzahl dagegen 3407 erreicht; dass aber 1867 

 758 Schweine gezählt wurden, rührt von der 1861 vorgeschriebenen besonderen Notirung 

 der Ferkel unter '/a Jahr her, dereu Aufnahme in die Zählungslisten bis dahin in der 

 Regel gänzlich unterblieben zu sein scheint. Der auf mehr als das Doppelte gestiegenen 

 Einwohnerzahl gegenüber steht indess auch die dadurch erlangte höhei-e Zahl gegen 

 die Schweinehaltung von i8oz in ziemlich niedrigem Verhältnisse. 



•) Lex Rip. XVIII.; L. Salic. IL i, 13, XXVII. i; L. Alem. LXXIX. § i, XCVH. 

 § I. — C. E. Langethal a. a. 0. I. 65, IL 306 ff. 



*') Betrachtungen über den Nationalreichthum, Bcilin 1805, Tli. I. iS. 125. 

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